Pomodoro uovo Scramble curry ricetta con le istruzioni passo passo.
Questo è il preferito di mio marito recipe.So Preparo regolarmente questo curry.come almeno una volta in una settimana.a volte cucino con uova sode al curry di pomodoro.la procedura è la stessa per entrambe le ricette tranne che è necessario prestare poca attenzione durante la cottura di pomodoro uova strapazzate al curry.
per questa ricetta, è necessario scegliere pomodori completamente maturi e succosi.non i pomodori duri semi-maturi.e devi cucinare i pomodori fino a quando non sono completamente fatti.cioè il sugo dovrebbe diventare spesso.quindi è necessario rompere le uova nel sugo e cuocere fino a quando non cagliano.
questa ricetta va bene con riso caldo o Rotis.Prova e divertiti :).
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Versione testuale di Tomato egg scramble curry
- pomodori – 500 gr
- uova -4
- cipolla(media) – 2
- peperoncini verdi tritati – 2
- zenzero pasta aglio – 1 cucchiaio di
- di curcuma in polvere – 1/4 di cucchiaio di
- peperoncino rosso in polvere – 1 1/2 cucchiai di
- coriandolo in polvere – 1 cucchiaio di
- sale – a piacere
- foglie di fieno greco/methi foglie – 1 tazza
- foglie di curry – 2 rametti
- ghee (burro -1 cucchiaio di
- olio 5 cucchiai di
- scaldare l’olio in una padella.
- aggiungere le cipolle tritate, i peperoncini verdi, salare e saltarli fino a renderli morbidi.
- aggiungere la pasta di aglio allo zenzero e soffriggere fino a quando il sapore crudo scompare.
- aggiungere la polvere di curcuma, la polvere di peperoncino rosso e mescolare bene.
- aggiungere i pomodori tritati e cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio.
- aggiungere foglie di curry e ghee.
- rompere le uova nella padella direttamente e attendere fino a quando le uova hanno impostato sul sugo.
- non mescolare il curry.basta coprirlo cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
- aprire il coperchio, cospargere un po ‘ di polvere di coriandolo sulle uova.cuocere per altri 2 minuti.
- mescolare accuratamente.
- aggiungere foglie di fieno greco fresco e spegnere la fiamma.