Pomodoro uovo Scramble curry ricetta con le istruzioni passo passo.

Questo è il preferito di mio marito recipe.So Preparo regolarmente questo curry.come almeno una volta in una settimana.a volte cucino con uova sode al curry di pomodoro.la procedura è la stessa per entrambe le ricette tranne che è necessario prestare poca attenzione durante la cottura di pomodoro uova strapazzate al curry.

per questa ricetta, è necessario scegliere pomodori completamente maturi e succosi.non i pomodori duri semi-maturi.e devi cucinare i pomodori fino a quando non sono completamente fatti.cioè il sugo dovrebbe diventare spesso.quindi è necessario rompere le uova nel sugo e cuocere fino a quando non cagliano.

questa ricetta va bene con riso caldo o Rotis.Prova e divertiti :).

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Versione testuale di Tomato egg scramble curry

Tomato egg scramble curry
Tipo di ricetta: Verdure curry
Cucina: Indiano
Autore: BINDU
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Serve: 4
Ingredienti
  • pomodori – 500 gr
  • uova -4
  • cipolla(media) – 2
  • peperoncini verdi tritati – 2
  • zenzero pasta aglio – 1 cucchiaio di
  • di curcuma in polvere – 1/4 di cucchiaio di
  • peperoncino rosso in polvere – 1 1/2 cucchiai di
  • coriandolo in polvere – 1 cucchiaio di
  • sale – a piacere
  • foglie di fieno greco/methi foglie – 1 tazza
  • foglie di curry – 2 rametti
  • ghee (burro -1 cucchiaio di
  • olio 5 cucchiai di
Istruzioni
  1. scaldare l’olio in una padella.
  2. aggiungere le cipolle tritate, i peperoncini verdi, salare e saltarli fino a renderli morbidi.
  3. aggiungere la pasta di aglio allo zenzero e soffriggere fino a quando il sapore crudo scompare.
  4. aggiungere la polvere di curcuma, la polvere di peperoncino rosso e mescolare bene.
  5. aggiungere i pomodori tritati e cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio.
  6. aggiungere foglie di curry e ghee.
  7. rompere le uova nella padella direttamente e attendere fino a quando le uova hanno impostato sul sugo.
  8. non mescolare il curry.basta coprirlo cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
  9. aprire il coperchio, cospargere un po ‘ di polvere di coriandolo sulle uova.cuocere per altri 2 minuti.
  10. mescolare accuratamente.
  11. aggiungere foglie di fieno greco fresco e spegnere la fiamma.
Note
1.non mescolare fino a quando le uova diventano come una frittata.2.aggiungere le foglie di fieno greco poco prima di spegnere il fuoco.3.può essere servito con riso o Rotis.

3.5.3208

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