Gli stock ittici selvatici stanno diminuendo. Il WWF stima che il 53% della pesca mondiale sia completamente sfruttata e che la flotta di pesca globale sia da due a tre volte più grande di quanto il pianeta possa gestire. Se non riduciamo presto la pesca, tutte le specie selvatiche che peschiamo potrebbero crollare entro la metà del secolo. Ciò significa che l’acquacoltura è vitale per soddisfare la domanda odierna di frutti di mare e la maggior parte del pesce che si trova sugli scaffali dei supermercati proviene da allevamenti ittici.

Ma come viene coltivato esattamente il pesce? Quello che segue è un riassunto conciso di quattro dei metodi più comuni utilizzati nel panorama dell’acquacoltura di oggi.

Sistemi di stagno

Il più antico tipo di piscicoltura è il sistema di stagno, che ha avuto origine migliaia di anni fa. Le fattorie di stagno includono sistemi di stagno, fosso o canale di terra, con terreni argillosi che possono essere facilmente immersi per creare recinti.

Naturalmente, metodi più sofisticati possono essere implementati su scala industriale di oggi—ma vale la pena notare che i sistemi di stagno sono spesso dipendenti nei paesi in via di sviluppo, dove una carenza di pesce selvatico potrebbe avere gravi conseguenze nutrizionali. Il fatto che siano autonomi e possano essere utilizzati per diversi tipi di pesce contemporaneamente li rende una scelta ottimale per gli agricoltori.

Se gestiti correttamente, gli stagni hanno un grande potenziale. Poiché sono situati nell’entroterra, o almeno isolati da corpi idrici più grandi, è relativamente semplice inviare le acque reflue in piscine laterali per essere lavorate o utilizzate come fertilizzanti. Ciò riduce significativamente gli effetti negativi dei recinti dello stagno sull’ambiente naturale.

Penne a rete aperta

Se hai letto storie o hai visto immagini di piscicoltura, probabilmente hai visto net pen. Nella loro forma più comune, coinvolgono una struttura in metallo, legno o bambù, che galleggia sulla superficie di un corpo d’acqua e supporta un recinto a maglie. Sono ancorati al fondo del corpo idrico, attaccati a una struttura sicura nelle vicinanze, o entrambi.

Gli allevatori di pesci preferiscono le penne a rete per la loro flessibilità, versatilità e scalabilità. Sono in grado di avere successo in qualsiasi tipo di corpo idrico meglio si adatta alle esigenze delle loro scorte. Sono progettati per consentire all’acqua di fluire liberamente, il che aiuta gli agricoltori a gestire i rifiuti.

Rinomati allevamenti ittici e impianti di trasformazione dispongono di impianti di trattamento delle acque reflue in loco per ridurre gli inquinanti. Le acque reflue possono anche essere riciclate in modi innovativi: rende grande irrigazione ricca di sostanze nutritive per l’agricoltura e può anche essere utilizzata per nutrire altri stock agricoli come i molluschi, che sono alimentatori di filtri o pesci gatto, che sono alimentatori di fondo.

Le aziende che sono certificabilmente sostenibili non dipendono da sostanze chimiche o antibiotici per mantenere le loro scorte sane, il che aiuta a conservare gli ecosistemi locali. Inoltre, i mangimi per pesci galleggianti rimangono all’interno dei recinti.

Penne a rete sommergibile

Penne a rete sommergibile

Un’alternativa alle penne a rete aperta sono le penne a rete sommergibile. Invece di galleggiare sulla superficie, questi sono completamente sott’acqua e spesso assumono la forma di una grande gabbia chiusa.

Poiché sono sotto la superficie, sono anche più remoti delle penne aperte. Questo li ripara dagli elementi, e rende meno probabile che gli stock ittici in cattività sfuggiranno.

Sistemi di ricircolo

 Sistemi di ricircolo

Alcuni tipi di piscicoltura mostrano enormi promesse per ridurre i fattori di rischio ambientale. Un esempio sono i sistemi di ricircolo, che sono essenzialmente come sistemi di stagno ad alta tecnologia. Gli stock ittici sono allevati in una serie di vasche interconnesse e completamente controllate che sono al chiuso e non hanno praticamente alcuna possibilità di contatto con gli stock selvatici.

Un circuito chiuso di tubi trasporta acqua pulita ai serbatoi, mentre le acque reflue vengono pompate fuori da esse, purificate e quindi ricircolate. Nei prossimi anni, i sistemi di ricircolo potrebbero diventare più comuni nel settore dell’acquacoltura.

Acquacoltura: Un futuro sostenibile

Ci sono ancora sfide e preoccupazioni per la conservazione quando si tratta di acquacoltura, e molti ambientalisti sono preoccupati per i suoi effetti ecologici. Mentre i problemi che identificano sono validi, i progressi nella tecnologia di piscicoltura lo stanno rendendo un mezzo più sicuro e sostenibile per soddisfare la crescente necessità globale di frutti di mare di buona qualità.

Scopri di più su come Regal Springs produce Tilapia sostenibile in penne a rete aperta.

Crediti fotografici: Slavko Sereda/, Inc. Il sito è in fase di aggiornamento., Slavko Sereda/, Inc. La nostra azienda, Pranger

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