podmáslí (Takra)

slouží 1

přísady (pokud je to možné koupit místně pěstované organické složky)

1/4 šálku čistého jogurtu (vyrobeného z plnotučného mléka), pokojová teplota

3/4 šálku vody, pokojová teplota

1/4 lžičky kmínu (jeera), suché pražené

1 špetka suchého zázvorového prášku (shunthi)

4-6 čerstvých listů máty, promyté

kamenná sůl (Saindhav sůl) podle chuti

potřebné vybavení: Ruční stloukání

pokyny

  1. smíchejte jogurt a vodu ve vysoké nádobě a ručně stloukejte, dokud se máslo úplně neoddělí. Odstraňte pěnu.
  2. přidejte zázvorový prášek, nasekané lístky máty a sůl podle vašeho vkusu. Ozdobte pečeným kmínem a ihned podávejte se lžičkou brčka(volitelné).

Ajurvédský Tip

pokojová teplota takra nebo podmáslí lze užívat hned po obědě a večeři denně, aby se zlepšilo trávení. Osoby trpící poruchami krvácení, závratě, pocity pálení a rány by se měly vyvarovat podmáslí.

recept inspirovaný Shubham Ayurveda Classical Classroom

SOUVISEJÍCÍ: Jak vyrobit čerstvé máslo a podmáslí doma

Zlepšete své zdraví fyzicky, mentálně, emocionálně a duchovně s Ayurveda!

požádejte o Ajurvédskou konzultaci ještě dnes!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.