2.6 Kshares

Brokolicový sýr dvakrát pečené brambory jsou dokonale pečené brambory, které jsou naplněny domácí sýrovou omáčkou a brokolicí, přelité ještě více sýrem! Jezte to jako jídlo nebo jako přílohu. Pokud máte rádi tradičnější dvakrát pečené brambory, zkuste Moje dvakrát pečené brambory!

PŘIPNI TO SEM!

Brokolicový sýr dvakrát pečený brambor na talíři s mléčným sklem za

Brokolicový sýr dvakrát pečené brambory

rozhodně jste mi nemuseli dvakrát říkat, abych jedl tento dvakrát pečený brambor. Chtěl jsem se jen kousnout, ale než jsem se nadál, Snědl jsem celý brambor! Opravdu to bylo tak dobré. Většina lidí spojuje Idaho s bramborami, ale brambory byly pěstovány až před 13 000 lety! Jsou skvělým zdrojem vitamínu C, draslíku a vlákniny. Věděli jste, že brambor byl první zeleninou, která se pěstovala ve vesmíru? Naštěstí pro nás nemusíme chodit do vesmíru pro brambory pro dvakrát pečené brambory. Domácí sýrová omáčka se dokonale spáruje s jasně zelenou brokolicí pro tyto uspokojivé brokolicové sýry dvakrát pečené brambory.

Horní pánev brokolicového sýra dvakrát pečené brambory se sýrem tající všude

Brokolicový sýr dvakrát pečený bramborový recept

tento recept začíná dokonale vařeným bramborem. Dám vám několik tipů, jak dále pečeme brambory. Koneckonců, kolikrát jste upekli brambory a vyjde to jako skála? Pak je to o té domácí sýrové omáčce z čedaru.

brambory ingredience (úplný recept níže)

  • brambory
  • řepkový olej
  • košer sůl

náplň

  • plnotučné mléko
  • univerzální mouka
  • sůl
  • ostrý sýr čedar
  • černý pepř
  • brokolice
  • pažitka

jak upéct dokonale upečený brambor

jak jsem zmínil, začíná to pečeným bramborem pro tento a všechny ostatní pečené bramborové recepty.

  1. nejprve si vyberte škrobový brambor jako červenohnědý brambor nebo Idaho brambor. Vyčistěte ji dobře, abyste se dostali ze všech nečistot.
  2. troubu předehřejte na teplotu 350°F.
  3. pomocí nože nebo vidličky propíchněte otvory po celém bramboru (opatrně). To umožňuje, aby pára unikla zevnitř brambor. Pokud do brambor nepíchnete díry, může to skutečně prasknout uvnitř trouby.
  4. brambory potřete olejem a osolte košer solí. Buďte velkorysí se solí.
  5. položte brambory na plech vyložený fólií a nechte je vařit při 350°F asi hodinu, nebo dokud nejsou měkké. Vidlička snadno propichne pečené brambory, když je hotovo. Pokud je to těžké, pečte to trochu déle. Buďte opatrní, abyste se nepečili! Pokud chcete být přesní, teplota plně vařeného bramboru je kolem 210°F.
  6. vyjměte je z trouby a nechte je vychladnout, než s nimi začnete manipulovat.

Brokolicový sýr dvakrát pečený brambor na plechové pánvi právě z trouby

Jak vyrobit domácí sýrovou omáčku čedar

s kastrolem a přísadami, které pravděpodobně máte po ruce, můžete mít připravenou sýrovou omáčku ooey-gooey, která se chystá jít na Brokolicový čedar dvakrát pečený brambor. Chcete-li omáčku:

  • kombinujte 1/4 šálku mléka a mouky v hrnci. Mícháme ho šlehačkou a pak přidáme zbytek mléka a soli.
  • přiveďte k varu na mírném ohni a několikrát promíchejte. Snižte teplotu na nízkou teplotu a několik minut vařte za stálého míchání.
  • vyjměte z tepla a zamíchejte sýr a pepř, dokud se sýr neroztaví. Ano, je třeba odstranit pánev z tepla při míchání v sýru. Pokud necháte omáčku nad horkem, sýr se srazí a nebudete mít tu smetanu, kterou byste očekávali.

ujistěte se, že jste si rezervovali půl šálku na šálek sýrové omáčky, abyste šli na brambory.

jak Blanch brokolice

Blanching je způsob vaření zeleniny, takže nakonec jsou ostré a jasné barvy. Vše, co potřebujete k blanch brokolici, je hrnec slané vroucí vody a mísa ledové vody Poblíž. Když se voda dostane do varu, vložte brokolice a nechte je vařit 2-3 minuty. Po několika minutách by měly být jasně zelené. Pomocí štěrbinové lžíce okamžitě přeneste brokolici do ledové vody. Tento „šokující“ přestane brokolici vařit déle. Když se brokolice úplně ochladí, vypusťte ji z ledové vody a poklepejte ji papírovou utěrkou.

Jak vyrobit Brokolicový sýr dvakrát pečené brambory

jakmile jsou brambory dokonale uvařeny, sýrová omáčka připravená k jídlu a brokolice bledá, je čas dát všechny tyto části dohromady pro konečný, chutný výsledek. Chcete-li připravit náplň pro dvakrát pečené brambory, musíte pečlivě vytvořit „bramborovou misku“, která pojme veškerou brokolici a sýr. Chcete-li to provést, odřízněte jeden vrchol každého bramboru (vodorovně řečeno). Pomocí lžíce vyjměte střed brambor a vložte do velké mísy. Buďte velmi opatrní, abyste neroztrhli bramborovou kůži. Vyhloubené bramborové skořápky položte na plech. (Na vedlejší poznámku, slaná kůže brambor, kterou jste právě odřízli, je slaná radost,ale pro tento recept je nebudete potřebovat.)

ve velké míse, která drží nabrané brambory, přidejte většinu sýrové omáčky (nezapomeňte rezervovat 1/2 šálku do šálku na polevu) a dobře promíchejte s bramborami. Poté přidejte a kombinujte brokolici. Naplňte každý vydlabaný brambor brokolicovou sýrovou náplní a trochu dobře držte více sýrové omáčky. Složte sýrovou omáčku a zbytek sýra nalijte na vrcholky brambor. Přidání vrstev sýra přispívá k lahodnosti tohoto bramboru! Pečte 15-20 minut při 350°F, nebo dokud se sýr neroztaví a brambory se nezahřejí. Užijte si to!

Brokolicový sýr dvakrát pečené brambory nakrájené na polovinu se sýrem Vylévajícím

můžete péct dvakrát pečené brambory v mikrovlnné troubě?

ne každý má hodinu nebo dvě na večeři na stole. Jedním z řešení by bylo použití mikrovlnné trouby pro počáteční pečení brambor. Většina přípravy brambor je stejná jako pečení v troubě. Nejprve vydrhněte a umyjte brambory. Poté do brambor strčte otvory vidličkou nebo nožem. Třete řepkový olej na každý brambor a posypte solí. Nakonec zabalte brambory do papírového ručníku, který byl navlhčen trochou řepkového oleje. Vařte dva brambory najednou v mikrovlnné troubě a po 8 minutách zkontrolujte, zda jsou vidlice. Pokud tomu tak není, vařte o minutu více, dokud nejsou připraveni. Pak jednoduše postupujte podle „Jak vyrobit brokolicový sýr dvakrát pečené brambory“ a dokončete je. Doporučil bych pečení v troubě podruhé, což trvá jen 15-20 minut. Další zkratku jsem použil k pečení brambor v noci předtím, chladit je přes noc a použít je další den pro druhou část pečení.

hledáte více bramborových receptů?

Cheesy Ranch Vroubkované brambory

kůže na bramborové kaši

Cheesy pečené brambory

Gruyere Vroubkované brambory

Brokolicový sýr dvakrát pečené brambory

plněné brokolicí a domácí sýrovou omáčkou, Brokolicový sýr dvakrát pečené brambory se plní natolik, aby byly jídlem!

CourseAppetizer, Večeře, příloha
Kuchyněamerický
klíčová Slovabroccoli sýr dvakrát pečený brambor

Doba přípravy 20 minut
doba vaření 1 hodina 20 minut
celkový čas 1 hodina 40 minut

porce 6
kalorie 138 kcal
Autor Amanda Rettke–iamhomesteader.kom

ingredience

brambory

  • 6largeprambory
  • 1tablespooncanola oil
  • 2teaspoonsKosher sůl

náplň

  • 2pohárkycelé mléko,dělené
  • 3pohárkycelá mouka
  • 1/2čajové lžícesůl
  • 2pohárkyostrý sýr čedar,dělený
  • 1/2čajové lžičkyčerstvě mletý černý pepř
  • 2pohárky,blanšírované
  • pažitka,pro ozdoba

pokyny

  1. předehřívání trouba na 350°F.

  2. vidličkou nebo nožem propíchněte několik otvorů na obou stranách brambor.

  3. každý brambor potřete řepkovým olejem a solí.

  4. pečte brambory po dobu jedné hodiny, nebo dokud nejsou vidličkově jemné.

  5. ostrým nožem nakrájejte horní část (vodorovně) z každého bramboru.

  6. pomocí lžíce vyjměte střed brambor a vložte do velké mísy. Dávejte pozor, abyste neroztrhli bramborovou kůži. Vyhloubené bramborové skořápky položte na plech.

plnění

  1. ve středním hrnci rozšleháme 1/4 šálku mléka a mouky.

  2. nalijte zbývající mléko a sůl a přiveďte je k varu na mírném ohni. Míchejte často.

  3. snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 2 minuty za stálého míchání. Směs se začne zahušťovat.

  4. odstraňte z tepla a zamíchejte sýr a pepř, dokud se sýr neroztaví. Rezervujte 1/2 šálku na 1 šálek na polevu.

  5. do misky brambor přidejte sýrovou omáčku z hrnce, dobře promíchejte a promíchejte.

  6. přidejte brokolici a míchejte, dokud se vše nerozmíchá.

  7. naplňte vydlabané bramborové slupky náplní a do náplně udělejte studnu.

  8. do každé jamky nalijte 2 polévkové lžíce sýrové omáčky a složte náplň přes sýrovou omáčku.

  9. přidejte každý brambor pomocí zbývající sýrové omáčky a pečte 15-20 minut, nebo dokud se sýr neroztaví a brambory se nezahřejí.

  10. ozdobte pažitkou.

2.6 Kshares

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.