Tomato Egg Scramble curry recept s pokyny krok za krokem.

to je můj manžel oblíbený recipe.So pravidelně připravuji toto kari.alespoň jednou za týden.někdy vařím s vařenými vejci rajčatové kari.postup je stejný pro oba recepty kromě toho, že je třeba věnovat malou pozornost při vaření rajčat míchaná vejce kari.

pro tento recept musíte vybrat plně zralé a šťavnaté rajčata.ne polozralá tvrdá rajčata.a musíte vařit rajčata, dokud nejsou úplně hotová.tj omáčka by měla být tlustá.pak je třeba rozbít vejce do omáčky a vařit, dokud se neohnou.

tento recept se hodí k horké rýži nebo Rotis.Zkuste a užijte si :).

mohlo by se vám také líbit

Egg Biryani Recept

Egg Masala Curry

Egg Dry krevety Curry

Textová verze Tomato egg scramble curry

Tomato egg scramble curry
Typ receptu: Veg curries
kuchyně: indická
Autor: BINDU
Doba přípravy: 20 minut
doba vaření: 30 minut
celkový čas: 50 minut
slouží: 4
ingredience
  • rajčata – 500 gramů
  • vejce -4
  • cibule(střední) – 2
  • zelené chilli (nasekané) – 2
  • zázvorová česneková pasta – 1 polévková lžíce
  • kurkuma prášek – 1/4 lžíce
  • červený chilli prášek – 1 1/2 lžíce
  • koriandr prášek – 1 polévková lžíce
  • sůl – podle chuti
  • pískavice řecké seno listy/methi listy – 1 šálek
  • kari listy – 2 větvičky
  • ghee -1 polévková lžíce
  • olej – 5 polévkových lžiček
pokyny
  1. zahřejte olej na pánvi.
  2. přidejte nakrájenou cibuli, zelené chilli, sůl a zpěňte je, dokud nezměknou.
  3. přidejte zázvorovou česnekovou pastu a zpěňte, dokud surová chuť nezmizí.
  4. přidejte kurkumový prášek, červený chilli prášek a dobře promíchejte.
  5. přidejte nakrájená rajčata a vařte 5-7 minut na středním plameni.
  6. přidejte kari listy a ghí.
  7. rozbijte vejce přímo do pánve a počkejte, až vejce zapadnou na omáčku.
  8. kari nemíchejte.stačí přikrýt vařit na nízkém plameni po dobu 5 minut.
  9. otevřete víko a posypte trochu koriandrového prášku na vejce.vařte další 2 minuty.
  10. pečlivě promíchejte.
  11. přidejte čerstvé listy pískavice a vypněte plamen.
poznámky
1.nemíchejte, dokud se vejce nestanou jako omeleta.2.přidejte listy pískavice těsně před vypnutím tepla.3.může být podáván s rýží nebo Rotis.

3.5.3208

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.