Kamounit Banadoura/Kibbet Banadoura/Tomato Kibbeh

Kamounit Banadoura / Tomato Kibbeh /Kibbet Banadoura nebo jak to chcete nazvat, je prostě Jižní libanonské jídlo, které vyžaduje rajčata, cibuli, bulgur, extra panenský olivový olej a koření kibbeh – bohaté na vitamíny, minerály, vlákna a nenasycené mastné kyseliny (z olivového oleje).olej). Skvělá kombinace zemitých ingrediencí. Domácí recept, který nenajdete v nabídce libanonské restaurace. Vyrostl jsem jíst „Kamounit Banadoura“.

vyrůstat v libanonské domácnosti znamenalo dobré jídlo a jsem vděčný za svou zdravou výchovu. Máma patří do školy vaření, kde nebylo povoleno žádné nezdravé jídlo a všechno bylo od nuly – vůbec žádné zpracované jídlo . Přál bych si, abych mohl být stejně přísný jako ona k výživným stravovacím návykům. Zde je dokonalý příklad zdravého, lahodného receptu – od země ke stolu.

koření kibbeh posouvá rajčatový kibbeh na jinou úroveň. Kibbeh spice je základem všech mých receptů kibbeh. Měl by být vždy zakoupen celý a čerstvě uzemněný v kuchyňském robotu těsně před použitím. Stojí za to hledat!!

Hoď těch pár ingrediencí do misky. Pokapejte trochu olivového oleje nahoře a ozdobte lístky máty. Podávejte s pita chlebem a vychutnejte si rajčatový kibbeh! Jak chutné!

  • pro dosažení nejlepších výsledků použijte červená zralá pevná rajčata a vysoce kvalitní olivový olej se doporučuje

Pin It now

  • kibbeh spice je směs koření, která je jedinečná pro jih Libanonu. Můžete si ji koupit z blízkovýchodních potravin nebo si připravit vlastní směs doma podle níže uvedené směsi.

nakrájená rajčata smíchejte s šálkem bulguru. Chlazte jednu hodinu a nechte bulgur absorbovat šťávy z rajčat.

pomocí kuchyňského robotu smíchejte polovinu cibule, lístky máty, 1 polévkovou lžíci bulguru a koření kibbeh.

zde je to, co směs vypadá po pulzování v kuchyňském robotu. Tomu se říká kamouneh.

smíchejte zbytek cibule s rajčaty a bulgurem. Přidejte kamouneh a promíchejte vidličkou. Dochutíme solí a pokapeme olivovým olejem!!

vložte do servírovací mísy a ozdobte lístky máty. V případě potřeby přidejte další olivový olej. Podávejte s pita chlebem

složení:

  • 1 kg./2lb. 4 oz. rajčata jemně nakrájená
  • ½ šálku jemného bulguru
  • 2 středně velké cibule, jemně nasekané
  • ⅓ šálek olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • pomlčka kajenský pepř
  • 4 snítky čerstvé máty
  • 1 lžíce jemného bulguru
  • I lžíce koření kibbeh (postupujte podle receptu níže)
  • Kibbeh spice je směs koření, která je jedinečná pro jižní Libanon. Můžete si ji koupit z blízkovýchodních potravin nebo si připravit vlastní směs doma podle níže uvedené směsi.

  • 1 lžíce kmínu
  • 4 sušené jedlé poupata
  • ½ lžičky sušené bazalky
  • ½ lžičky sušené majoránky
  • ¼ lžičky sušené máty
  • 2 kuří oka černého pepře
  • špetka nového koření
  1. smíchejte bylinky a koření, použijte uvedené množství a zbytek uložte do vzduchotěsné nádoby pro více použití.

pokyny:

  1. nakrájená rajčata smíchejte s šálkem bulguru (suchého). Chlazte jednu hodinu.
  2. pomocí kuchyňského robotu smíchejte polovinu cibule, lístky máty, 1 polévkovou lžíci bulguru a koření kibbeh. Tomu se říká kamouneh.
  3. smíchejte zbytek cibule s rajčaty a bulgurem.
  4. přidejte kamouneh a promíchejte vidličkou.
  5. do směsi přidejte sůl a olivový olej
  6. vložte do servírovací mísy a ozdobte lístky máty. Podáváme s pita chlebem. Užijte si to!

můžete se také těšit na náš dýňový Kibbeh v zásobníku nebo bramborový kibbeh


kniha je nyní k dispozici, s dopravou zdarma pro členy prime na Amazonu, uchopte kopii!

k dispozici pro objednávku také:

Antoine Online

pokud uděláte tento recept, podělte se o své fotografie na Facebook! Rád bych viděl vaše výtvory!Hashtag je # Hadia ‚ s libanonská kuchyně

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.