mohou rajčata chránit vaši pokožku?

v rajčatech je magická složka, kterou výzkum začíná ukazovat, že by mohla chránit naši pokožku před poškozením UV zářením před spálením. Říká se tomu lykopen a je to velmi účinný antioxidant.

asi 85% lykopenu v západní stravě se získává pouze z rajčat a nejlepší místo k nalezení je v rajčatové pastě.

naším testem bylo zjistit, zda konzumace rajčatové pasty může pomoci chránit pokožku před poškozením UV a UV zářením. Vzali jsme 23 žen, které byly zvyklé na pálení pouze při pohledu na slunce, a požádali polovinu z nich, aby jedli 55 g rajčatového protlaku každý den po dobu 12 týdnů (dávali jim 16 mg lykopenu).

„neuvěřitelné 30% zvýšení ochrany pokožky“

jako obrana proti UV záření se tělo opaluje, když je vystaveno mírným úrovním záření. To pomáhá blokovat pronikání UV záření a zabraňuje poškození zranitelných kožních tkání hlouběji dolů. Za účelem testování účinnosti rajčat na našich morčatech jsme testovali nejnižší dávku UV záření potřebnou k vyvolání viditelné reakce na jejich kůži. Pak jsme je vystavili řadě UV záření a porovnali škody způsobené těm, kteří jedli rajčata, a těm, kteří ne.

po 12 týdnech přísného dodržování stravy s rajčatovou pastou jsme přivedli naše ženy zpět do laboratoře a znovu je spálili. Bylo to všechno marné? Při opětovném testování našich dobrovolníků na lykopenové stravě došlo k 30% zvýšení ochrany pokožky.

to neznamená, že byste měli přestat používat sluneční blok, ale je dobré vědět, že jednoduše zvýšením rajčat ve vaší stravě můžete pomoci chránit pokožku před každodenním poškozením sluncem, ke kterému dochází, aniž bychom si to uvědomili.

podívejte se na filmy v našem interaktivním přehrávači a podívejte se na několik tipů s sebou, jak zůstat mladí a krásní.

doporučené recepty z BBC Food

Bloody Mary

Flatbreads with rested tomatoes

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.