Tamarind je druh tropického ovoce.

používá se v mnoha pokrmech po celém světě a může mít dokonce léčivé vlastnosti.

tento článek vám řekne vše, co potřebujete vědět o tamarindu, včetně toho, co to je, jak prospívá zdraví a jak ho používat.

co je Tamarind?

Tamarind je strom z tvrdého dřeva známý vědecky jako Tamarindus indica.

je původem z Afriky, ale roste také v Indii, Pákistánu a mnoha dalších tropických oblastech.

strom produkuje fazolové lusky naplněné semeny obklopenými vláknitou buničinou.

dužina mladého ovoce je zelená a kyselá. Jak dozrává, šťavnatá dužina se stává pastovitou a sladkokyselou.

zajímavé je, že tamarind je někdy označován jako “ datum Indie.“

tamarindový lusk je zemité hnědé barvy a má velmi syrovou pikantní chuť. To lze použít k přípravě tamarindové šťávy, která má řadu zdravotních výhod. Toto je široce používáno jako koření v místních kuchyních Latinské Ameriky, Asie a karibských ostrovů. Tamarindová šťáva může být také použita jako aromatická látka. Obsahuje vitamín B, karoteny, vitamín C, draslík a hořčík.

Tamarind šťáva výhody

Tamarind šťáva je mírné projímadlo. Používá se k léčbě poruch žlučových cest a pomáhá tělu bojovat proti virovým infekcím, jako je nachlazení a horečka

tamarindová buničina může být použita k léčbě konjunktivitidy. Oční kapky se připravují tradiční metodou pomocí semen tamarindu k léčbě syndromu suchého oka.

šťáva z tamarindového květu se extrahuje a to se má vypít, aby se vyléčily krvácející hromady.

Tamarind šťáva je široce používán v mnoha státech Indie pro výrobu kari, zálivka, atd.

  • přidejte šťávu do zeleniny pro osvěžující povrch.
  • můžete také připravit čerstvý nápoj smícháním cukru a tamarindové šťávy se 2 šálky studené vody a citronovými klíny.
  • připravte pikantní nápoj přidáním čerstvého pomerančového džusu s cukrem.
  • připravte salátový dresink z tamarindu, citronové šťávy, cukru a olivového oleje.

tamarindová šťáva zvyšuje metabolismus, což je zase vynikající způsob, jak snížit úbytek hmotnosti.

použití tamarindové šťávy léčí zánětlivá onemocnění střev, jako je ulcerózní kolitida a Crohnova choroba. Tamarindová šťáva z buničiny pomáhá udržovat žaludeční vředy a žaludeční kyseliny na uzdě.

smíchejte to s medem, mlékem, citronem a daty, abyste pomohli trávení. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, která reguluje pohyby střev a léčí zácpu, střevní červy a parazity u dětí. To je skvělý přirozený způsob, jak vyléčit průjem a úplavici a snížit zánět způsobený hemoroidy.

tamarindová šťáva z buničiny obsahuje vlastnosti blokující sacharidy, které pomáhají tělu absorbovat sacharidy. To snižuje hladinu glukózy v krvi diabetických pacientů po jídle. Tamarindová šťáva je tradiční metoda léčby cukrovky a snížení hladiny cukru v krvi. Tamarindová šťáva zabraňuje oxidačnímu poškození pankreatu, které je spojeno s diabetem. U diabetických pacientů se také může vyvinout ischemická choroba srdeční. Pití tamarindové šťávy pravidelně snižuje riziko tohoto a dalších souvisejících onemocnění.

tato šťáva obsahuje mnoho antioxidantů, které jsou prospěšné pro dobré zdraví. To také zlepšuje imunitní systém a další problémy s ním spojené, jako je nachlazení, kašel, chřipka atd.

tamarindová šťáva je velmi bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání vaše tělo před nebezpečnými volnými radikály.

tato šťáva má schopnost zabránit oxidačnímu procesu cholesterolu, který může zastavit lepení cholesterolu na stěny vašich tepen a blokovat je. Tím se sníží riziko ischemické choroby srdeční a vysoké hladiny cholesterolu.

mnoho lidí s obezitou potřebuje zhubnout, aby si udrželi svou tělesnou hmotnost. Tamarindová šťáva může být v takových případech velmi prospěšná pro hubnutí a pro léčbu obezity.

to je velmi vysoký obsah antioxidantů, které jsou užitečné pro snížení rizika rakoviny a zlepšení imunitního systému těla.

to dodává chladící účinek vaší tělesné teplotě. Proto má být nápoj konzumován, aby vyléčil sluneční tahy v tropických oblastech.

tamarindová šťáva je protizánětlivá, která může být užitečná k léčbě bolesti v krku. Kloktejte tamarindovou šťávou, abyste snížili bolest a uklidnili bolest v krku. Může být také aplikován na klouby, aby uklidnil zánět a bolest.

tamarindová šťáva je vynikající pro zdraví pokožky a pro léčbu popálenin a prevenci otoků. Aplikujte šťávu na udržení zářící a zdravé pokožky. To může také snížit nebo odstranit běžné jizvy po akné nebo planých neštovicích z obličeje a jiných částí těla. Tamarindová šťáva obsahuje enzymy, vlákninu, vitamín B, vitamín C a alfa hydroxylové kyseliny, které odstraňují odumřelé kožní buňky.

akné ničí krásu obličeje. Tamarind je tam, aby vám pomohl zbavit se akné, díky vitamínu A, C a antioxidantům, které z něj činí přírodní lék na pupínky a akné.

tamarindová šťáva se také používá v kosmetice, jako je tamarindová maska a peeling na obličej. Obsahuje kyseliny, minerály, vlákninu a vitamín C, což je dobrý čistič krve.

bojujete se ztrátou vlasů? Tamarind je tam, aby posílil vaše vlasové zámky a zabránil vypadávání vlasů. Namočte 15 g tamarindové buničiny do vody, extrahujte tekutou část a masírujte dužinu tamarindu přes pokožku hlavy a vlasy. Po nějaké době opláchněte vlasy dobrým šamponem a sledujte je pomocí kondicionéru.

mastná pokožka hlavy může vést k lupům a vypadávání vlasů. Důvěřujte tamarindové buničině, abyste ovládali produkci kožního mazu pokožky hlavy, abyste se chlubili vlasy.

různé formy tamarindu

Tamarind je k dispozici v připravených formách, jako jsou bonbóny a slazený sirup.

čisté ovoce najdete také ve třech hlavních formách:

  • surové lusky: tyto lusky jsou nejméně zpracovanou formou tamarindu. Jsou stále neporušené a lze je snadno otevřít, aby se odstranila buničina.
  • lisovaný blok: pro jejich výrobu se skořápka a semena odstraní a buničina se stlačí do bloku. Tyto bloky jsou jeden krok od surového tamarindu.
  • koncentrát: Tamarind koncentrát je buničina, která byla uvařena. Mohou být také přidány konzervační látky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.