kærnemælk (Takra)

serverer 1

ingredienser (køb lokalt dyrkede økologiske ingredienser, hvis det er muligt)

1/4 kop almindelig yoghurt (lavet af sødmælk), stuetemperatur

3/4 kop vand, stuetemperatur

1/4 tsk spidskommen (jeera), tørristet

1 kniv tørt ingefærpulver (shunthi)

4-6 friske mynteblade, vasket

rocksalt (saindhav salt) efter smag

nødvendigt udstyr: Hånd Churner

Kørselsvejledning

  1. kombiner yoghurt og vand i en høj beholder og hånd churn det, indtil smørret helt adskiller sig. Fjern skummet.
  2. tilsæt ingefærpulver, hakkede mynteblade og salt efter din smag. Pynt med ristet spidskommen og server straks med skestrå (valgfrit).

ayurvedisk Tip

stuetemperatur takra eller kærnemælk kan tages lige efter frokost og middag dagligt for at forbedre fordøjelsen. Personer, der lider af blødningsforstyrrelser, svimmelhed, brændende fornemmelse og sår, bør undgå kærnemælk.

opskrift inspireret af Shubham Ayurveda klassisk klasseværelse

relateret: hvordan man laver frisk smør og kærnemælk derhjemme

forbedre dit helbred fysisk, mentalt, følelsesmæssigt og åndeligt med Ayurveda!

Anmod om en ayurvedisk konsultation i dag!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.