Serves 1
Zutaten (Kaufen Sie lokal angebaute Bio-Zutaten, wenn möglich)
1/4 Tasse Naturjoghurt (aus Vollmilch), Raumtemperatur
3/4 Tasse Wasser, Raumtemperatur
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel (Jeera), trocken geröstet
1 Prise trockenes Ingwerpulver (Shunthi)
4-6 frische Minzblätter, gewaschen
Steinsalz (Saindhav-Salz) nach Geschmack
Ausrüstung erforderlich: Hand Churner
Richtungen
- Kombinieren Sie Joghurt und Wasser in einem hohen Behälter und rühren Sie es von Hand, bis sich die Butter vollständig trennt. Entfernen Sie den Schaum.
- Ingwerpulver, gehackte Minzblätter und Salz nach Belieben hinzufügen. Mit geröstetem Kreuzkümmel garnieren und sofort mit Löffelhalmen servieren (optional).
Ayurvedischer Tipp
Raumtemperatur Takra oder Buttermilch kann täglich direkt nach dem Mittag- und Abendessen eingenommen werden, um die Verdauung zu verbessern. Personen, die an Blutungsstörungen, Schwindel, Brennen und Wunden leiden, sollten Buttermilch meiden.
Rezept inspiriert von Shubham Ayurveda Klassische Rezepte
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