Sie müssen diesen gesunden Kurkuma-Blumenkohlreis probieren! Haben Sie von den Vorteilen von Kurkuma gehört? Kurkuma ist entzündungshemmend, kann Antioxidantien erhöhen und senkt das Risiko für Herzerkrankungen, um nur einige zu nennen.

Blumenkohlreis kann eine großartige Alternative für diejenigen sein, die versuchen, sich kohlenhydratarm zu ernähren. Es ist auch sehr kalorienarm. Ich mag Blumenkohl nicht einmal wirklich, aber ich mag Blumenkohlreis. Es ist auch super einfach zu machen. So ist dieses gesunde Rezept.

gesunder Kurkuma-Blumenkohlreis

Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei und Paleo-zugelassen. Sie können es in ein Hauptgericht verwandeln, indem Sie etwas Gemüse und Ihr Lieblingsprotein hinzufügen. Ich denke, Karotten und Paprika würden wirklich gut zu den Aromen passen. Für Protein würde ich Kichererbsen oder Tofu vorschlagen, wenn Sie Soja essen. Es ist sehr vielseitig!

Für dieses Rezept haben wir ein kurzes Video gedreht. Sie können es unten sehen.

Gesunder Kurkuma-Blumenkohlreis

Gesunder Kurkuma-Blumenkohlreis

Zubereitungszeit 5 min Kochzeit 10 min Portionen 2-4 Portionen Portionen anpassen

Dieser gesunde Kurkuma-Blumenkohlreis ist eine großartige kohlenhydratarme Alternative zu traditionellem Reis!

Zutaten

  • 1 kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 TL Kurkuma
  • Himalaya-Meersalz nach Geschmack
  • Prise rote Pfefferflocken
  • Optional: Saft aus 1/2 einer Limette

Anleitung

  1. Den Blumenkohl in Röschen schneiden. Sie können die restlichen Stiele für Gemüsebrühe speichern.
  2. In einer Küchenmaschine die Röschen hinzufügen und pulsieren lassen, bis sie eine reisähnliche Konsistenz haben.
  3. In einer großen Bratpfanne den Blumenkohl mit einem Teelöffel Öl hinzufügen. Ich habe Avocadoöl verwendet. Braten, bis sie geröstet aussehen.
  4. Dann fügen Sie den Knoblauch, Meersalz und Kurkuma und noch bis kombiniert. Mit roten Paprikaflocken bestreuen.
  5. Wenn Sie möchten, können Sie auch den Saft von 1/2 einer Limette hineinpressen.

von Melissa King

Rezeptnotizen

Dies sollte mindestens 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich bin mir nicht sicher, ob es gut friert. Ich habe es nicht versucht. Viel Spaß!

Abonnieren
Schließen Sie sich mehr als 35.000 Abonnenten an und erhalten Sie kostenlose Rezepte direkt in Ihren Posteingang!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.