El tamarindo es un tipo de fruta tropical.

Se utiliza en muchos platos de todo el mundo, e incluso puede tener propiedades medicinales.

Este artículo le dice todo lo que necesita saber sobre el tamarindo, incluido lo que es, cómo beneficia a la salud y cómo usarlo.

¿Qué es el tamarindo?

El tamarindo es un árbol de madera dura conocido científicamente como Tamarindus indica.

Es nativa de África, pero también crece en India, Pakistán y muchas otras regiones tropicales.

El árbol produce vainas en forma de frijol llenas de semillas rodeadas de una pulpa fibrosa.

La pulpa de la fruta joven es verde y agria. A medida que madura, la pulpa jugosa se vuelve pastosa y más agridulce.

Curiosamente, el tamarindo a veces se conoce como la «fecha de la India».»

La vaina de tamarindo es de color marrón terroso y tiene un sabor picante muy crudo. Esto se puede usar para preparar jugo de tamarindo que tiene numerosos beneficios para la salud. Se usa ampliamente como especia en las cocinas locales de América Latina, Asia y las islas del Caribe. El jugo de tamarindo también se puede usar como agente aromatizante. Contiene vitamina B, carotenos, Vitamina C, potasio y magnesio.

Beneficios del jugo de tamarindo

El jugo de tamarindo es un laxante suave. Se utiliza para tratar trastornos biliares y ayuda al cuerpo a luchar contra infecciones virales como el resfriado y la fiebre

El jugo de pulpa de tamarindo se puede usar para curar la conjuntivitis. Las gotas para los ojos se preparan por el método tradicional utilizando semillas de tamarindo para curar el síndrome del ojo seco.

El jugo de la flor de tamarindo se extrae y se bebe para curar las hemorroides sangrantes.

El jugo de tamarindo es ampliamente utilizado en muchos estados de la India para hacer curry, aderezo para ensaladas, etc.

  • Agregue jugo a las verduras para un acabado refrescante.
  • También puede hacer una bebida fresca mezclando azúcar y jugo de tamarindo con 2 tazas de agua fría y rodajas de limón.
  • Haga una bebida picante agregándola al jugo de naranja fresco con azúcar.
  • Prepare un aderezo para ensaladas con tamarindo, jugo de limón, azúcar y aceite de oliva.

El jugo de tamarindo aumenta el metabolismo, lo que a su vez es una excelente manera de reducir la pérdida de peso.

El uso de jugo de tamarindo trata enfermedades inflamatorias intestinales como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. El jugo de pulpa de tamarindo ayuda a mantener a raya las úlceras estomacales y los ácidos estomacales.

Mezcle esto con miel, leche, limón y dátiles para ayudar a la indigestión. Son ricas fuentes de fibra que regulan los movimientos intestinales y curan el estreñimiento, los gusanos intestinales y los parásitos en los niños. Esta es una excelente forma natural de curar la diarrea y la disentería, y reducir la inflamación causada por las hemorroides.

El jugo de pulpa de tamarindo contiene propiedades bloqueadoras de carbohidratos que ayudan al cuerpo a absorber los carbohidratos. Esto reduce los niveles de glucosa en sangre de los pacientes diabéticos después de las comidas. El jugo de tamarindo es un método tradicional para curar la diabetes y reducir los niveles de azúcar en sangre. El jugo de tamarindo previene el daño oxidativo en el páncreas que está relacionado con la diabetes. Los pacientes diabéticos también pueden desarrollar enfermedades coronarias. Beber jugo de tamarindo regularmente reduce los riesgos de esta y otras enfermedades relacionadas.

Este jugo contiene muchos antioxidantes que son beneficiosos para la buena salud. Esto también mejora el sistema inmunológico y otros problemas relacionados con él como resfriado, tos, gripe, etc.

El jugo de tamarindo es una fuente muy rica de antioxidantes que protege su cuerpo de los peligrosos radicales libres.

Este jugo tiene el poder de prevenir el proceso de oxidación del colesterol, que puede evitar que el colesterol se adhiera a las paredes de las arterias y las bloquee. Esto reducirá el riesgo de enfermedad coronaria y niveles altos de colesterol.

Muchas personas con obesidad necesitan perder peso para mantener su peso corporal. El jugo de tamarindo puede ser muy beneficioso en tales casos para la pérdida de peso y para el tratamiento de la obesidad.

Esto es muy alto en antioxidantes que son útiles para reducir el riesgo de cáncer y mejorar el sistema inmunitario del cuerpo.

Esto imparte un efecto refrescante a la temperatura corporal. Por lo tanto, la bebida debe consumirse para curar los golpes de sol en las regiones tropicales.

El jugo de tamarindo es antiinflamatorio que puede ser útil para curar el dolor de garganta. Haga gárgaras con jugo de tamarindo para reducir el dolor y aliviar el dolor de garganta. También se puede aplicar sobre las articulaciones para aliviar la inflamación y el dolor.

El jugo de tamarindo es excelente para la salud de su piel y para tratar quemaduras y prevenir edema. Aplique el jugo para mantener la piel radiante y saludable. Esto también puede reducir o eliminar las cicatrices comunes de acné o varicela de la cara y otras partes del cuerpo. El jugo de tamarindo tiene enzimas, fibra, Vitamina B, Vitamina C y ácidos alfa hidroxilo que eliminan las células muertas de la piel.

El acné arruina la belleza de un rostro. El tamarindo está ahí para ayudarlo a deshacerse del acné, gracias a la vitamina A, C y antioxidantes que lo convierten en una cura natural para las espinillas y el acné.

El jugo de tamarindo también se usa en cosméticos como mascarilla facial de tamarindo y exfoliante facial. Contiene ácidos, minerales, fibra dietética y vitamina C, que es un buen purificador de sangre.

Luchando contra la pérdida de cabello ¿eres tú? El tamarindo está ahí para fortalecer los mechones del cabello y prevenir la caída del cabello. Remoje 15 gramos de pulpa de tamarindo en agua, extraiga la parte líquida y masajee la pulpa de tamarindo sobre el cuero cabelludo y el cabello. Después de un tiempo, enjuágate el cabello con un buen champú y luego con un acondicionador.

El cuero cabelludo graso puede provocar caspa y pérdida de cabello. Confía en la pulpa de tamarindo para controlar la producción de sebo del cuero cabelludo y conseguir un cabello digno de lucir.

Diferentes formas de tamarindo

El tamarindo está disponible en formas preparadas, como dulces y jarabe endulzado.

También puede encontrar la fruta pura en tres formas principales:

  • Vainas crudas: Estas vainas son la forma de tamarindo menos procesada. Todavía están intactos y se pueden abrir fácilmente para quitar la pulpa.
  • Bloque prensado: Para hacer estos, se eliminan la cáscara y las semillas y la pulpa se comprime en un bloque. Estos bloques están a un paso del tamarindo crudo.
  • Concentrado: El concentrado de tamarindo es pulpa que ha sido hervida. También se pueden agregar conservantes.

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