Kamounat Banadoura/Kibbet Banadoura/tomaatti Kibbeh

Kamounat Banadoura / tomaatti Kibbeh /Kibbet Banadoura tai miksi sitä haluatkaan kutsua, on yksinkertaisesti etelälebanilainen ruokalaji, johon tarvitaan tomaattia, sipulia, bulguria, ekstra – neitsytoliiviöljyä ja Kibbeh-maustetta-runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja (oliiviöljystä). Ihana yhdistelmä maanläheisiä raaka-aineita. Kodinomainen resepti, jota et löydä libanonilaisen ravintolan ruokalistalta. Vartuin syöden Kamounat Banadouraa.

kasvaminen libanonilaisessa taloudessa merkitsi hyvää ruokaa ja olen kiitollinen terveestä kasvatuksestani. Äiti kuuluu kokkikouluun, jossa roskaruokaa ei sallittu ja kaikki oli tyhjästä – ei prosessoitua ruokaa ollenkaan . Voisinpa olla yhtä tiukka ravitsevien ruokailutottumusten suhteen kuin hän. Tässä on täydellinen esimerkki terveellisestä, herkullisesta reseptistä-maasta pöytään.

Kibbeh-mauste vie tomaatin kibbehin uudelle tasolle. Kibbeh-mauste on kivijalka kaikissa kibbeh-resepteissäni. Se tulisi aina ostaa kokonaisena ja juuri maadoitettuna elintarvikeprosessoriin juuri ennen sen käyttöä. Sitä kannattaa hakea!!

heitä ne muutamat ainekset kulhoon. Lorauta päälle hieman lisää oliiviöljyä ja koristele mintunlehdillä. Tarjoile se pitaleivän kanssa ja nauti tomaatti kibbeh! Kuinka herkullista!

  • käytä punakypsiä kiinteitä tomaatteja parhaan tuloksen saamiseksi, ja erittäin suositeltavaa on hyvälaatuinen oliiviöljy

Pin it now

  • Kibbeh spice on mausteseos, joka on ainutlaatuinen Etelä-Libanonissa. Voit ostaa sen Lähi-idän ruokaostoksista tai valmistaa oman sekoituksen kotona seuraamalla alla olevaa sekoitusta.

sekoita kuutioidut tomaatit bulgurin joukkoon. Jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan, jolloin bulgur imee tomaattien mehut.

sekoita monitoimikoneella puolet sipuleista, mintunlehdet, 1 rkl bulguria ja Kibbeh-maustetta.

tältä sekoitus näyttää ruoanjalostajan pulssaamisen jälkeen. Tätä kutsutaan kamounehiksi.

sekoita loput sipulit tomaattien ja bulgurin joukkoon. Lisää joukkoon kamouneh ja sekoita haarukalla. Mausta suolalla ja tihkua oliiviöljyllä!!

laita tarjoilukulhoon ja koristele mintunlehdillä. Lisää tarvittaessa hieman oliiviöljyä. Tarjoa pitaleivän kanssa

ainekset:

  • 1 kg./ 2lb. 4oz. tomaatit hienonnettuna
  • ½ dl hienoa bulguria
  • 2 keskikokoista sipulia hienonnettuna
  • cup kupin oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ripaus cayennenpippuria
  • 4 oksaa tuoretta minttua
  • 1 rkl hienoa bulguria
  • 1 rkl hienoa bulguria
  • 1 rkl hienoa bulguria
  • 1 rkl hienoa bulguria
  • i tablespoon kibbeh-mauste (seuraa alla olevaa reseptiä)
  • Kibbeh spice on mausteseos, joka on ainutlaatuinen Etelä-Libanonissa. Voit ostaa sen Lähi-idän ruokaostoksista tai valmistaa oman sekoituksen kotona seuraamalla alla olevaa sekoitusta.

  • 1 rkl kuminansiemeniä
  • 4 kuivattua syötävää ruusunmarjaa
  • ½ tl kuivattua basilikaa
  • ½ tl kuivattua meiramia
  • ¼ tl kuivattua minttua
  • 2 mustapippurirouhetta
  • ripaus maustepippuria
  1. sekoita yrtit ja mausteet, käytä mainittu määrä ja säilytä loput ilmatiiviissä astiassa useita käyttötarkoituksia varten.

ohjeet:

  1. sekoita kuutioidut tomaatit bulgurin (kuiva) joukkoon. Säilytä jääkaapissa tunnin ajan.
  2. sekoita monitoimikoneella puolet sipulista, mintunlehdet, 1 rkl bulguria ja Kibbeh-maustetta. Tätä kutsutaan kamounehiksi.
  3. sekoita loput sipulit tomaattien ja bulgurin joukkoon.
  4. lisää siihen kamouneh ja sekoita haarukalla.
  5. lisää suola ja oliiviöljy joukkoon
  6. laita tarjoiluastiaan ja koristele mintunlehdillä. Tarjoa pitaleivän kanssa. Nauti!

Voit myös nauttia kurpitsa Kibbeh tarjottimella, tai peruna kibbeh


kirja on nyt saatavilla, ilmainen toimitus prime jäsenet Amazon, napata kopio!

tilattavissa myös:

Antoine verkossa

jos teet tämän reseptin, Jaa kuvasi Facebookiin! Haluaisin nähdä luomuksesi!Hashtag them #Hadian Libanonilainen keittiö

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.