aloitan tämän paritussuositusartikkelin sanomalla, että juo mitä haluat tänä kiitospäivänä. Paras juoma kalkkunan, perunamuusin ja kasvisten kanssa on lempijuomasi. Älä läimäytä sitä olutta setäsi kädestä-ja pakota häntä juomaan hapanimelää. Olemme kaikki täällä juomassa ihania oluita, mutta emme jonkun muun kustannuksella. Nauti siitä, mistä nautit.

mutta tästä huolimatta, jos etsit nostaa ruokailu kokemus, jos haluat keuliminen joitakin jännittäviä mutta saatavilla oluita, niin olet tullut oikeaan paikkaan.

craft beer-julkaisun toimituspäällikkönä joudun usein valitsemaan juomalistan perhejuhliin. Yritän parhaani mukaan olla musertamatta tai tyrkyttämättä. Tavoitteeni on, että perheeni jäsenet kokeilevat jotain uutta, joka ei ole liian kaukana siitä, mihin he ovat tottuneet, mutta tarjoaa ainutlaatuisen elementin. Lisäksi sen pitäisi sopia melko hyvin siihen, mitä syömme.

ja kun on kyse Kiitospäivästä, juhlapyhästä, joka on erityisen kiinnostunut ruoasta, pariutuminen on ensiarvoisen tärkeää. Joten otimme yhteyttä Jackson Wyattiin, Von Ebert Brewingin pääkokkiin Portlandissa, Oregonissa, auttaaksemme suosittelemaan muutamaa olutta. Ja mitä tulee oluen ja ruoan yhdistämiseen, Wyattilla on yleisohje: ”vanha sanonta ’juo mitä haluat’ on aina hyvä mantra. Yritä olla parittamatta mitään liian äärimmäistä makua. Haluat oluen täydentävän tai kontrastoivan hieman, mutta ei olevan ylivoimainen suuntaan tai toiseen. Tietenkin, jos kaksinkertainen kuivahumaloitu haze bois on sinun juttusi, heitä hieman enemmän suolaa perunamuusi!”

Plus, we have a few wild card picks mixed in just for fun! Joten katso alta poimintoja parhaista kiitospäivän olutpareista.

Pilsner-pFriem Perhepanimot

Mise en Place/Cooking

”päivä on vasta alkanut. Et tarvitse makupommia”, jakaa Wyatt. ”Haluat kitalakesi nätiksi ja puhtaaksi ruoanlaitossa. Aloita varovasti kirpeällä pilsnerillä.”Suosittelemme Suarezin perheen panimon Palatine Pilsiä kaikkina viikonpäivinä, mutta jos se ei ole helposti saatavilla, valitse Von Ebert Agostini Pils tai pFriem Pilsner.

Learn More

Obeisance-Von Ebert Brewing

First Course

”nyt on hyvä hetki sekoittaa siihen hieman funkia, mutta erehdys kevyemmällä puolella, Wyatt jatkaa. ”Valitse oluet, jotka sopivat hyvin yhteen ruoan kanssa, erityisesti suolatut lihat ja juustot, kuten Brett Saisons. Von Ebertin Obeisance tai Uprightin Saison Vert ovat molemmat hyviä valintoja.”Olemme äskettäin sisällyttäneet kunnioituksen yhteen” 5 Paras Olut viikon ” roundups joten tiedät, että tämä on hyvä.

Learn More

Time Spiral-Wayfinder-olut

pääruoka

kalkkuna on ulkona ja kaikki istuvat pöytään. ”On syysoluen aika-jotain, jossa on vähän enemmän paistia ja maltaita”, Wyatt suosittelee. ”Se on edelleen janon sammuttava vain siltä varalta, että joku unohti suolata kalkkunan. Dunklen aika! Jos olet onnekas, sinulla on Chuckanut Dunkel tai Wayfinder Aikaspiraali.”

Lue lisää

Abraxas-monivuotinen Artesaaniales

jälkiruoka

Toivottavasti olet jo täyttänyt lautasesi useilla piirakkapaloilla. Nyt on jälkiruokaoluen aika. Wyatt ehdottaa ”Bourbon Barrel Aged whatever!”Meidän suosikki iso, dekadentti stout on Abraxas Perennial. Jykevä ja hieman mausteinen, se varmasti hämmästyttää ketään illallisella. Wyattilla on oma valintansa. ”On yksi olut, josta on tullut minulle jouluperinne – Fremont’ s Coffee Cinnamon B-Bomb. Syön sitä sekä kiitospäivänä että jouluna, tyypillisesti siemailen sitä koko päivän ja viimeistelen pekaanipiirakan siivulla.”

Learn More

Magenta-Oxbow Brewing Co.

villi kortti

kiitospäivän illallisen show-tulppa mennä tämän upean oluen Oxbow. Se ei kuulu Wyattin ehdotusten piiriin, mutta tiedämme, että tämä Sekakäymisinen maalaistalon olut, jossa on Concord-rypälemehua, tekee vaikutuksen lomavieraisiinne. Se maistuu rypälemehulta ja on herkullista.

Learn More

Wandering Bine-Threes Brewing

villikortti 2

Saison-kuurin aikana voisi tuurata Vaeltavassa Binessä, mutta meidän mielestämme tämä kolmen hengen maalaistalon olut ansaitsee oman paikkansa illallisella. Kuiva, funky ja tanniininen olut on enemmän kuin tervetullut kiitospäivän aterian alkuaikoina.

Lue lisää

ja jos haluat ravistella asioita, tuo Siideri kiitospäivään

Piditkö tästä artikkelista? Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi parhaat craft beer-kirjoitukset verkossa suoraan sähköpostiisi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.