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Ces muffins aux œufs de taille individuelle avec du bacon à la dinde sont de fantastiques morceaux de petit-déjeuner à préparer. Ils sont riches en protéines, faibles en glucides et seulement 80 calories chacun.

 muffins aux œufs de taille individuelle avec bacon à la dinde

Muffins aux œufs à teneur réduite en calories avec bacon à la dinde

Muffins aux œufs à teneur réduite en calories avec bacon à la dinde

Nous avons remplacé certains œufs entiers par des blancs d’œufs pour réduire la graisse, les calories et le cholestérol, cependant, toute la saveur des œufs entiers est conservée. En ajoutant du fromage cottage aux muffins aux œufs, ils deviennent crémeux, moelleux et riches en saveur. Enfin, nous avons ajouté du bacon de dinde pour lui donner une saveur fumée et charnue tout en le gardant maigre.

Préparer et réchauffer plus tard

Ces petits muffins aux œufs rendent le petit déjeuner rapide et pratique. Ils peuvent être préparés des semaines ou des mois à l’avance et conservés au congélateur. Sortez autant que vous en avez besoin pour la journée ou la semaine, décongelez-les au congélateur, puis zappez-les au micro-ondes lorsque vous avez faim.

Si vous ne les avez pas planifiés à l’avance et décongelés, vous pouvez toujours les chauffer directement à partir de leur état gelé. La meilleure façon de les chauffer au micro-ondes est de les cuire à intervalles de 15 à 20 secondes. Il faut environ 40 secondes pour réchauffer un muffin aux œufs décongelé et environ 1 min et 20 secondes pour réchauffer un muffin aux œufs congelé. Que vous commenciez décongelé ou congelé, c’est un petit déjeuner rapide!

 muffins aux œufs de taille individuelle avec bacon de dinde

Muffins aux œufs à teneur réduite en calories avec bacon de dinde

À teneur réduite en calories et en bonne santé

Ces petites tasses à petit déjeuner sont intelligentes et maigres. Ils ne contiennent que 80 calories, contiennent près de 10 grammes de protéines et seulement 4 grammes de matières grasses. Ils sont également faibles en glucides avec seulement 1 gramme de glucides.

Si vous ne vous inquiétez pas d’un régime pauvre en glucides, ajoutez une tranche de pain grillé sain à grains entiers pour un petit-déjeuner complet et satisfaisant. Ils constituent un excellent moyen sain de commencer votre matinée et de vous rassasier.

Le petit déjeuner est trop facile!

 muffins aux œufs de taille individuelle avec bacon de dinde

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Avez-vous préparé ces muffins aux œufs à faible teneur en calories avec du bacon à la dinde? Nous aimerions avoir de vos nouvelles.

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Ingrédients

  • 6 tranches de bacon de dinde
  • 5 œufs entiers
  • 11 blancs d’œufs (1-1 / 4 tasses)
  • 1/2 tasse de fromage cottage faible en gras
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 2 oignons verts hachés
  • 1/2 tasse de fromage cheddar

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 ° F et vaporisez un moule à muffins de 12 tasses avec un spray antiadhésif.
  2. Faites cuire le bacon de dinde dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré puis hachez-le en petits morceaux.
  3. Placer les œufs, les blancs d’œufs et le fromage cottage dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  4. Verser le mélange d’œufs dans les muffins. Répartir les morceaux de bacon et les oignons verts hachés dans les moules à muffins. Saupoudrer les dessus avec le fromage râpé.
  5. Cuire de 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les centres soient fixés. Les œufs gonflent lorsqu’ils sont terminés et redescendent lorsqu’ils refroidissent.
  6. Laisser refroidir les œufs puis passer un couteau sur les bords et les retirer du moule à muffins.
  7. Servir avec de la salsa et de la crème sure si désiré.

Notes

  1. Conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine ou au congélateur pendant 3 mois. Réchauffez-les au micro-ondes à intervalles de 20 secondes jusqu’à ce qu’ils soient chauffés.
  2. Il faut environ 40 secondes pour réchauffer un muffin aux œufs décongelé et environ 1 minute 20 secondes pour réchauffer un muffin aux œufs congelé.

Informations nutritionnelles:

Rendement: 12taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 80total De Matières Grasses: 3.9Gs Graisses Saturées: 2gTrans De Matières Grasses: 0G Graisses Insaturées: 2gCholestérol: 89mgSodium: 278mg Glucides: 1gfibres: 0gSucre: 1gprotéine: 10g

Les informations nutritionnelles sont uniquement à titre indicatif, sont calculées automatiquement par un logiciel tiers et une précision absolue n’est pas garantie.

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