szolgál 1
összetevők (vásárlás helyben termesztett szerves összetevők, ha lehetséges)
1/4 csésze sima joghurt (teljes tejből készült), szobahőmérséklet
3/4 csésze víz, szobahőmérséklet
1/4 teáskanál kömény (jeera), száraz pörkölt
1 csipet száraz gyömbér por (shunthi)
4-6 friss mentalevél, mosott
kősó (saindhav só) ízlés szerint
felszerelés szükséges: Kézi Köpölyöző
irány
- keverje össze a joghurtot és a vizet egy magas edényben, és kézzel keverje addig, amíg a vaj teljesen elválik. Távolítsa el a habot.
- adj hozzá gyömbérport, apróra vágott mentalevelet és sót ízlés szerint. Díszítsük pörkölt köménnyel, majd azonnal kanálszállal tálaljuk (opcionális).
ayurvédikus tipp
szobahőmérsékleten takra vagy író lehet venni közvetlenül ebéd és vacsora után naponta, hogy javítsa az emésztést. A vérzési rendellenességekben, szédülésben, égő érzésben és sebekben szenvedő személyeknek kerülniük kell az írót.
Recept ihlette Shubham Ayurveda klasszikus Osztályterem
Related: hogyan készítsünk friss vajat és írót otthon