Melegítsük elő a sütőt 400 db-ra (F.

helyezzük az egész, vágatlan tököt egy fóliával bélelt tepsibe, és szakács 35 percig.

közben készítse elő a felére csökkent paradicsomot. Kanalazzuk ki a magokat, tegyük a paradicsomot vágott oldalával felfelé egy tepsibe. Egyenletesen oszlatja el a fokhagymát, az olívaolajat és a chipotle paprikapelyheket a paradicsom között, az összetevőket az üreges felekbe kanalazva. Megszórjuk apróra vágott hagymát a tetejére.

miután a tök 35 percig sütött, vegye ki a sütőből, fordítsa meg a tálcán, majd tegye vissza a sütőbe az elkészített paradicsommal együtt. Szakács 25-40 percig, vagy amíg a paradicsom megpuhul.

vegye ki a tököt és a paradicsomot a sütőből. Kanalazzuk ki a húst a tökből, tegyük egy közepes méretű edénybe paradicsommal. Adjunk hozzá húslevest.

kézi turmixgéppel püré levest sima állagúra. Ezt megteheti egy szokásos turmixgépben vagy konyhai robotgépben is, ha úgy tetszik. Előnyben részesítjük a kézi turmixgépet, mivel kevesebb takarítást igényel!

adjunk hozzá darált gyömbért, sonkát, napon szárított paradicsomot és koriandert, és szakácsunk legyen további 10 percig, rendszeresen kevergetve, hogy az összetevők jól össze legyenek keverve.

adjunk hozzá tejszínt közvetlenül a tálalás előtt, és díszítsük krutonnal és korianderrel. Tálaljuk meleg, ropogós kenyérrel.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.