házi bor recept

összetevők: Paradicsom bor

vörös paradicsom bor recept
5 font / 2250 gramm érett paradicsom
2 1/2 font / 1100 gramm granulált cukor
2 citrom leve
1/2 teáskanál pektikus enzim
bor élesztő
1 teáskanál élesztő tápanyag / energizáló
8 pint / 1 gallon víz
1 Campden tabletta
zöld paradicsom bor recept
3 1/2 font / 1600 gramm zöld paradicsom
2 1/2 font / 1100 gramm granulált cukor
4 citrom leve
1/2 teáskanál pektikus enzim
2 font / 900 gramm mazsola
1/2 oz friss gyömbér
borélesztő
1 teáskanál élesztő tápanyag / energizáló
8 pint / 1 gallon víz
1 campden tabletta

módszer – mi a teendő

mossa meg és aprítsa fel a paradicsomot. Adja hozzá a borkészítéshez fermentációs vödör, az összes többi összetevővel együtt, kivéve a bor élesztőt. Keverjük össze a borkeveréket, majd hagyjuk egy éjszakán át leülepedni.
adjunk hozzá aktivált borélesztőt, és keverjük össze a paradicsomos mustot naponta kétszer, öt napon keresztül. Szűrjük le alaposan a paradicsombor keveréket, kivonva az összes gyümölcslevet és italt. Vigye át az erjedő paradicsombort demijohnba, légzsilip segítségével. Rack először négy héten, majd még két vagy három alkalommal, amíg tiszta és egy éves. Palackozzuk a paradicsom bort, és hagyjuk állni néhány hónapig ivás előtt.
Paradicsom bor recept-több bor receptek.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.