kedves Straight Dope:

általában nincs problémám ezzel a fajta dologgal, de a közelmúltban kezdett kissé megőrjíteni. Természetesen a tatár szóra utalok. Láttam, hogy háromféleképpen használják: steak tartár; tartármártás; és természetesen a fogkő fogászati változatossága, amelyhez számos megelőző fogkrém tartozik. Mi a helyzet? Honnan származik ez a szó, és miért használják három viszonylag független dolog leírására? Továbbá, ha olyan kedves lenne, talán elmondaná nekem, hogy mi a fene a fa gyanta glicerin-észtere (elnézést a helyesírási hibákért), és miért szeretném inni egy italban? Talán ha tudnám ezeket a dolgokat, jobb hellyé tehetném a világot. Előre is köszönöm az idejét.

Nathan

Dogster válaszok:

Ah, semmi sem olyan, mint az egyik a hemzsegő milliók éhezik a tudás … ahem. Oké, beszéljünk a fogkőről. Vagy tatár. Vagy mindkettő. Steak tartár, ahogy ma ismert a francia elnevezés, nem mindig volt a, uh, ínyenc étel nyers darált marhahús kevert tojás és fűszerezés, hogy most. Amint azt a “Panetti rendkívüli eredete a mindennapi dolgokban” láthatjuk, ez az étel a középkori
időkben népszerű kulináris gyakorlatként származik a harcoló mongol és Türk törzsek között, akiket tatároknak neveznek. Ezek az erőszakos fickók a görög mitológia pokoli mélységéből, Tartarusból származtatták nevüket. Az ételük az orosz sztyeppén legelésző Ázsiai szarvasmarhák gyenge minőségű, kemény húsa volt, aprítva, hogy ízletesebb és emészthetőbb legyen. Valamikor a 14.század hajnala körül vezették be Németországba, ahol nyersen vagy szakácsként készítették. Tény, hogy kapsz bónusz
pontokat lehet kitalálni, amit az emberek a tengeri kikötő város Hamburg kezdte hívja.

tartármártás, vagy ahogy a franciák hivatkoznak rá, mártástartár, majonézből, mustárból, metélőhagymából, apróra vágott uborkából és tárkonyból áll, C. Owen “Choice Cooking” című szakácskönyve szerint, 1889 körül. Franciául lazán úgy fordítják, hogy ‘durva’, mivel a tatárokat durvának, erőszakosnak és vadnak tartották. Általában halakkal szolgálják fel. Nyam-nyam.

ami a fogkő fogászati használatát illeti, a borkősavak sóinak általános neveként szolgál. Az ultrafényes csövön említett fogkő a kalcium-foszfát lerakódásaira utal a saját nyálából, amely hajlamos megkeményedni vagy betonra a fogain. Így szól az OED. Természetesen tisztában van azzal is, hogy a kálium-tartarát, más néven kálium-tartarát, a szőlőlé erjedése során fordul elő. A hordók
oldalához Argol néven ismert kéreg formájában tapad, amely tisztításkor a fogkőkrémként ismert fehér kristályokat képezi. Nyerj vele pár fogadást, Nate.

de visszatérve az eredeti kérdésre, mi a közös ezekben? Nem sokat. De ki mondja, hogy kapcsolatban kell lenniük egymással? Miért lehet a ‘boot’ valami, amit a lábadra teszel, mit csinálsz egy futballal, és mit csinálsz a számítógép indításához? Vagy miért lehet a ‘ sajt ‘valami, amit feltesz a hamburgerére, valami azt mondta, hogy mosolyt vált ki egy képért, egy nagyon rossz film leírása, vagy egy régi módja annak, hogy azt mondják: hagyd abba!’? Lopni
a bárd, ” szavak, szavak, szavak.”
ami a gylcerol észter fa gyanta, azt válaszolni, hogy de kis Ed szüksége van rám, um, mozgatni néhány dolgot át az új honlapon. És ki vagyok én, hogy megmondjam, mit tegyél a szádba?

Dogster

kérdések küldése a Cecil via-nak [email protected]

A SZEMÉLYZETI JELENTÉSEKET A STRAIGHT DOPE SCIENCE ADVISORY BOARD, A CECIL ONLINE SEGÉDJE ÍRJA. BÁR AZ SDSAB MINDENT MEGTESZ, EZEKET AZ OSZLOPOKAT ED ZOTTI SZERKESZTI, NEM CECIL, ÍGY PONTOSAN JOBB, HA KERESZTBE TESZED AZ UJJAIDAT.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.