California szőlőültetvények és pincészetek elkötelezett a föld, és arra törekszenek, hogy fenntartsák az egészséges és szép környezet a maguk, a szomszédok és a borvidék látogatói. Ezek a többnyire családi tulajdonban lévő vállalkozások hosszú távú döntéseket hoznak, hogy a virágzó vállalkozásokat átadják a jövő generációinak.

Wine Institute, CAWG, CSWA partnerség 2003-ban együttműködtünk a kaliforniai bortermelők Szövetségével (Cawg), hogy létrehozzuk a kaliforniai fenntartható bortermelő szövetséget (CSWA), építve az iparág elkötelezettségére a környezetgazdálkodás és a társadalmi felelősségvállalás iránt, valamint a főbb trendekre és a sikeres regionális erőfeszítésekre. A CSWA végrehajtja a kaliforniai fenntartható szőlőtermesztési programot (SWP), az oktatási források robusztus gyűjteményét, amely magában foglalja a kaliforniai fenntartható szőlőtermesztési Kódexet, és kezeli a Certified California fenntartható szőlőtermesztést, egy harmadik fél tanúsítási programját.

a világ negyedik legnagyobb bortermelő régiójaként Kalifornia rendelkezik a világ egyik legátfogóbb és legszélesebb körben elfogadott fenntartható bortermelési programjával, amely elősegíti a folyamatos fejlesztés kultúráját és a fenntarthatóság vezető szerepét.

mi a fenntartható szőlőtermesztés?

a fenntartható szőlőtermesztés olyan gyakorlatok átfogó összessége, amelyek környezetkímélőek, társadalmilag méltányosak és gazdaságilag életképesek. A fenntartható szőlőtermesztést a szőlőtermesztők és a borászok egész Kaliforniában használják, hogy kiváló minőségű szőlőt és bort termeljenek és készítsenek. Ezek a fenntartható szőlő-és borászati gyakorlatok megőrzik a vizet és az energiát, fenntartják az egészséges talajt, védik a levegő és a víz minőségét, javítják a kapcsolatokat az alkalmazottakkal és a közösségekkel, megőrzik a helyi ökoszisztémákat és vadon élő élőhelyeket, és javítják a szőlőültetvények és pincészetek gazdasági életképességét.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.