多くの人々はブラッディマリーが究極の二日酔いの治療法であると主張しています。 犬の髪、あなたの5日の1つ、そして最後の夜から後悔のfugを振るために裏側にスパイシーなキック。

しかし、私は確信していませんでした。 冷たいスープを飲むのと同じように、本質的に間違っているように見える野菜を飲むことについて何かがあります。 イック トマトジュースの厚さと塩味は、私が肝臓に与えた損傷に対する明白な解毒剤として現れるのではなく、ギャグをしたくなります。 私にお茶の強いビルダーのカップと任意の日の腕に穏やかなパットを与えます。

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デビッド*ビーティは、しかし、そうでなければ私を説得する 私は彼の動機を疑う。 元バーテンダー、彼は今、ウォッカのブランドのために働いているので、もちろん、彼はそれがトマトジュースでハードなものを切断することを意味しない場合でも、午前中にbevviesに戻って私を取得することに熱心です。

しかし、ビーティも究極のブラッディ-メアリーを作ることになると専門家のようなものになるので、私は疑問をチェックして、彼が私にとって完璧なブラッディ-メアリーがあることを私に説得できるかどうかを確認します。

バーテンダーのデイビッド-ビーティのワークスペースは、二日酔いを治すブラッディ-メアリーを作成する準備ができて すべての写真の礼儀バッカスPR.

運がそれを持っているように、私は荒れ狂う二日酔いを持っていることが起こるとき、私はBeattyに会います。 あなたは面白いターンを持っていると、任意の時点で落ちるかもしれない老婦人のような家具をクラッチになります種類。 だから、ガントレットは彼が私を修正できるかどうかを確認するためにダウンしています。

Beattyは、最大の—そして私にとっては、最もオフパッティングの成分:トマトジュースから始まります。

“ほとんどの人は、新鮮なトマトジュースを持っていたことがありません。 それはあなたの人生を変えるでしょう”と彼は約束します。 “トマトジュースを買ったようなものではありません。 それはジューシーなトマトに噛むようなものです。”

新鮮なトマトジュースを使用して、Beattyは私に三つの潜在的な一貫性を提供しています:ガスパチョ、ジュース、またはトマト水。 または、私はそれについて考えるのが好きなように: 軽く、わずかにより口当たりの良い何かにそう厚いほしいにギャグの滑走のスケール。 私は前にトマトの水に遭遇したことがありません。

「それは他の文化では大規模なものです」と彼は言います。 “あなたはトマトを芯にし、底に十字切開を入れ、水の鍋を沸騰させ、トマトを約30秒間ポップし、氷浴に入れ、皮を剥がし、再びそれを調理し、それを歪ませる。 そこから出てくるのはトマトの水です。”

あなたはアルコール汗でこれを作ろうとすることを想像できますか?

「それは少しのプロセスです」とBeattyは認めています。 「でも美味しいですよ。”

彼はトマトの水にCO2を充電して発泡性にし、私に味を与えるためにガラスを渡します。 それは薄いイチゴのミルクセーキのようなピンクの泡の飲み物です。 それをすすって、私は愉快に驚いています。 それはトマトyですが、あまりにもいっぱいではなく、飲み込むのは抑圧的ではなく爽やかに感じます。

“きれいですよね?「彼は言う。 “ブラッディマリーでは、重くてかなり豊かなものを飲んでいるように感じることができますが、これは軽いです。 それはほとんどスプリッツを持っているようなものです。”

ブラッディ-メアリーとの私の主要な問題は克服し、それは他のコンポーネントの部品に注意を払う時間です。 塩、コショウ、柑橘類、ウォッカ、スパイス。

“あなたは重い飲み物のために行っていた場合、私はクーラー何かをお勧めしているだろうが、トマトの水の炭酸化で、あなたはいくつかの熱を必要とし、”Beatty氏

ビーティは彼の血まみれのメリーズにペルシャの乾燥ライムを追加します。

伝統的に、タバスコはスパイスのためのgo-toの原料であるが、Pritesh Mody(スパイスの輸入業者の世界のZingの創設者そして所有者)とのチャンスの会話はamchoor、ペルシャの乾燥した石灰、chubarのコショウコーン、およびpul biberのトルコの唐辛子の薄片のようなスパイスとのより創造的な得るために選択を開けた。

「唐辛子は、ソーダの泡を補完するが、あなたの舌を燃やすことなく、あなたの口の中でうずき感を与える」とBeattyは説明する。 これは安堵です。 彼らは残忍な頭痛を持っているとき、誰がホットスパイスで頭を吹き飛ばしたいですか? “ペルシャの乾燥した石灰は、私が私の中であまりにも多くのレモン汁の大ファンではないので、私が好きな余分なピリッとした柑橘類を追加します。”

私はすぐに、ブラッディ-メアリーの決定的な、すべての治療法のバージョンがないことに気づいています。 それは非常に個人的な好みに縛られています。

“天候、時間、年の時間の種類があるのと同じくらい多くのブラッディメアリーズがある”とBeattyは同意する。 “トマトジュースの一種、塩や胡椒の一種、タバスコ、柑橘類の一種である必要はありません。”

だから、私のような壊れた女性のためにとても役立つと思われるこれらのコア成分については何ですか?

“あらゆる種類の理論があります。 それはあなたが重い夜の後にある脱水だときにあなたの体は、塩を必要とします。 トマトジュースはあなたが失った物を取り替えるために栄養素の完全である。 スパイスはあなたにキックを与え、ウォッカは目を見張るものです”と彼は言います。 “これらのような飲み物が1920年代と30年代に発明されたとき、彼らはあなたにキックを与え、あなたを軌道に乗せるように設計されていました。”

彼は、人々がブラッディ-メリーズに加えるすべての非必須成分について話を続けています。 手羽先、ホットドッグ、ピザのようなもの。 突然、病気になりたいという衝動が再び頭を後ろに戻します。

“ブラッディ-メアリーで?”私は叫ぶ。

“それは非常にアメリカ人です”と彼は肩をすくめます。

二日酔いのときに脂っこいものを食べたいと思うかもしれないという論理がありますが、なぜ二日酔いを分離するのですか? 正直なところ、私はむしろ私の飲み物に浸したよりも側に私の脂肪の多い食べ物を持っていると思います。

ビーティはブラッディ-メアリーを完成させた

それでも、ビーティはおそらく私が可能だとは思わなかったことをし、私のためにそこにブラッディ-メアリーがいることを私に説得しました。 少し塩辛い、あまりにも厚くない、柑橘類のビット、スパイスのキック、そして犬の髪であるその魔法。 私はそれを飲むように、私の二日酔いは離れてスリップしているようです。

誰がどのビットが働いているビットであるかを気にします。 私が知っているのは、このブラッディ-メアリー-ブラッディが私のために働いた

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