トマトはあなたの肌を守ることができますか?

トマトには、日焼けによる紫外線ダメージから肌を守ることができる魔法の成分があります。 それはリコピンと呼ばれ、それは非常に効果的な抗酸化物質です。

西洋の食事中のリコピンの約85%はトマトからのみ得られ、それを見つけるのに最適な場所はトマトペーストです。

私たちのテストは、トマトペーストを食べることが紫外線損傷や紫外線による発赤から皮膚を保護するのに役立つかどうかを確立することでした。 私達は太陽の視力で単に燃えることに使用された23人の女性を取り、それらの半分にトマトのりの55gを12週間毎日食べるように頼んだ(それらにリコピンの16mgを与える)。

“皮膚保護の信じられないほどの30%の増加”

紫外線に対する防衛として、ボディは放射の適当なレベルに露出されたとき日焼けします。 これは紫外線浸透を妨げ、傷つきやすい皮のティッシュへの損傷をより深く防ぐのを助けます。 私達のモルモットのトマトの効力をテストするためには私達は皮の目に見える応答を誘発するのに必要な紫外線の最も低い線量をテストした。 その後、私たちはそれらを広範囲の紫外線にさらし、トマトを食べた人と食べなかった人に与えられた被害を比較しました。

トマトペーストの食事に厳密に従った12週間後、私たちは女性を研究室に連れてきて、再びそれらを燃やしました。 それはすべて無駄でしたか? リコピンの食事療法の再度テストされたときに私達のボランティアに皮の保護の30%の増加があった。

これはsun blockの使用をやめるべきであることを意味するものではありませんが、食事中にトマトを増やすだけで、私たちが気づかずに起こる毎日の太陽の損傷から肌を保護することができることを知っておくのは良いことです。

私たちのインタラクティブプレーヤーで映画を見て、若くて美しい滞在する方法についてのいくつかのテイクアウトのヒントを見てみましょう。

BBC Foodから提案されたレシピ

ブラッディ-メアリー

ローストトマトとフラットブレッド

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