オーブンを400°Fに予熱します。

ホイルで裏打ちされたベーキングシートの上にカットされていないスカッシュ全体を置き、35分間調理します。

一方、半分のトマトを準備します。 種をすくい、トマトを置き、ベーキングトレイに側面を、切って下さい。 トマトの間にニンニク、オリーブオイル、チポトレペッパーフレークを均等に分配し、くり抜かれた半分に成分をスプーニングします。 上に刻んだタマネギを振りかける。

スカッシュを35分焼いた後、オーブンから取り出し、トレイにひっくり返して、準備したトマトをオーブンに戻します。 25-40分間、またはトマトが軟化するまで調理する。

オーブンからスカッシュとトマトを削除します。 スカッシュから肉をすくい出し、トマトと中型の鍋に置きます。 スープを追加します。

ハンドブレンダーを使用して、滑らかな一貫性にピューレスープ。 また好まれたら規則的な混合機またはフードプロセッサーのこれをすることができる。 私達はより少ない一掃を含むので手の混合機を好む!

生姜、ハム、日干しトマト、コリアンダーを加え、さらに10分間調理し、定期的に攪拌して成分がよくブレンドされていることを確認します。

提供する直前にクリームを加え、クルトンとコリアンダーを添えます。 温かい、無愛想なパンを添えます。

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