매장에서 구입 한 냉동 퍼프 페이스트리와 남은 칠면조를 사용하여 풍부하고 풍미 가득한 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이로 휴일 분위기를 유지하십시오.

포크 접시에 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이의 서빙 및 테이블 주위에 약간의 가을 장식.

퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이는 매우 간단한 안락 음식 조리법의 최고입니다! 칠면조가 2 달을 위해 냉장고안에 밖으로 식히면 비록,먹다 남는 칠면조를 이용하는 중대한 방법 이다. 그리고 퍼프 페이스트리를 사용하는 것에 대한 좋은 점은 거의 절대 안전한 것입니다. 감자 튀김과 함께 제공,그것은 왕성한,평일의 밤,사람이 만들 수있는 수제 요리입니다.

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서빙과 세라믹 베이킹 접시에 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이 밖으로 훔쳐.

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성분

  • 1 블록 매장에서 구입 한 냉동 퍼프 페이스 트리
  • 버터
  • 당근
  • 양파
  • 셀러리
  • 감자
  • 다목적 밀가루
  • 닭고기 스톡
  • 우유
  • 소금
  • 지상 후추
  • 신선 또는 냉동 조리 칠면조
  • 냉동 완두콩
  • 말린 허브(여름 풍미,타임,로즈마리,또는 세 가지의 혼합)
  • 1 달걀 흰자
  • 무거운 크림
퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이를 만드는 재료.

방법

중간-낮은 열에 중간 큰 냄비에 버터를 녹여. 깍둑 썰기 한 당근,양파,셀러리,감자를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 야채를 요리하십시오. 야채가 갈색으로 시작하는 경우,열을 줄일 수 있습니다.

  • 냄비에 버터의 작은 블록.
  • 주철 냄비에 유리 그릇에서 다이 싱 야채를 이끌어 고무 주걱.

냄비에 밀가루를 뿌려 코트에 야채를 저어. 가루가 색깔안에 경미하게 황금으로 돌 남비의 바닥에 갈색에 시작될 까지 야채를 요리한것을 계속하십시요.

손 냄비에 요리 다이 싱 야채에 밀가루를 교반.

닭고기 육수,우유,소금,후추를 넣습니다. 남비의 바닥에서 갈색 가루의 어떤 찌르 에 조금높은 쪽으로 긁으십시요.

우유,닭고기 육수,소금,후추,야채 요리 냄비.

열을 증가시키고 두껍게 될 때까지 혼합물을 요리하십시오. 타는 것을 방지하기 위해 자주 저어주세요.

손 크림 요리 칠면조 파이 충전을 교반.

열에서 냄비를 제거하고 칠면조,완두콩,허브를 추가합니다.

냉동 칠면조,완두콩 및 말린 허브를 두꺼운 조리 된 충전물로 교반하려고합니다.

잘 저어 섞는다.

완두콩,당근,셀러리,감자,양파로 채워진 요리 된 칠면조 파이를 닫습니다.

칠면조 충전물을 깊은 접시 파이 접시에 붓습니다. 접시에 균등하게 채우는 칠면조를 반반하게 하고 경미하게 냉각하기 위하여 곁에 두십시요.

손 스무딩 퍼프 페이스 트리 터키 냄비 파이 깊은 접시 세라믹 파이 접시에 작성.

오븐을 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.

작업 표면을 가볍게 가루로 만들고 해동 한 퍼프 페이스 트리를 정사각형으로 굴립니다.

  • 근처에 롤링 핀이있는 가루로 만들어진 대리석 표면에 해동 된 퍼프 페이스 트리 블록.
  • 손 사각형으로 반죽을 압 연입니다.

파이 접시에 칠면조 충전 위에 퍼프 페이스 트리를 드레이프 및 오버행을 떠나 과자의 가장자리를 트림.

  • 손 조리 칠면조와 야채 가득 베이킹 접시 위에 반죽을 압 연 드레이프.
  • 손 가위로 파이 반죽의 가장자리를 트리밍.

두꺼운 테두리 빵 껍질을 만들기 위해 파이 플레이트 내부의 가장자리를 향해 오버행을 자체 안팎으로 굴립니다. 부드럽게 부드럽고 심지어 그것을 만들기 위해 손가락으로 파이 플레이트의 가장자리를 따라 지각을 누릅니다.

  • 두꺼운 빵 껍질을 만들기 위해 파이 반죽 가장자리를 굴리는 손.
  • 손을 부드럽게 세라믹 베이킹 접시의 측면에 과자를 눌러.

계란 흰자와 크림을 함께 털고 퍼프 페이스 트리 크러스트 위에 혼합물을 골고루 바릅니다.

퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이 위에 달걀 흰자위를 닦는 손.

작은 쿠키 커터를 사용하여 트리밍 된 퍼프 페이스 트리 스크랩에서 모양을 자릅니다. 컷 아웃을 냄비 파이 위에 놓고 달걀 흰자위 혼합물로 닦으십시오(이 단계는 선택 사항입니다).

  • 반죽 스크랩에서 모양을 잘라 작은 쿠키 커터를 사용 하 여 손.
  • 과자에 달걀 흰 칫 솔 질 손입니다.

양피지가 늘어선 베이킹 시트에 칠면조 냄비 파이를 놓고 빵 껍질이 황금색이고 충전물이 거품이 날 때까지 오븐에서 굽습니다. 충전물이 굽기 후에 1 까지 시간 동안 뜨거운 배관 남아 있기 때문에 봉사하기 전에 조금 동안 철사 선반에 남비 파이를 냉각하십시오.

가을 장식 테이블에 전체 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이.

팁&노트

퍼프 페이스트리를 너무 오랫동안 해동시키지 마십시오. 대부분의 상업용 패키지는 3~4 시간 동안 해동한다고 말하지만,반죽을 굴릴 때 반죽이 차가워 야합니다. 냉장고에서 해동하면 생과자 블록이 필요할 때까지 차갑게 유지됩니다.

무염 버터를 사용하는 경우 레시피의 소금을 1 티스푼 씩 늘리십시오.

우리는 감자의 양을 두 배로 늘려 좋은 결과를 얻었습니다. 당신은 또는 해제 스킨을 남길 수 있습니다.

당신이 과자 위에 전에 파이 충전을 냉각하는 것은 굽기 전에 반죽이 너무 따뜻한에서 얻는 것을 방지 할 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리는 압연 할 때 터치에 차가운/차가운,그리고 상승 및 퍼프하기 위해 굽기 전에 가능한 한 차가운해야합니다.

퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이를 냉동하려면

퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이를 미리 만들고 나중에 동결하려면 파이 가장자리가 형성되고 눌러 질 때까지 레시피를 따르십시오. 달걀 흰자위로 닦지 마십시오. 조립된 굽지 않은 파이를 알루미늄 호일로 이중 포장하고 최대 3 개월 동안 냉동실에 넣습니다.

냉동 냄비 파이를 구우려면

냉동 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이를 구우려면 냉동실에서 파이를 꺼내 굽기 전날 냉장고에서 해동하십시오. 다음 날,냉장고에서 파이를 제거하고 실온에서 앉아 보자 30 에 45 분 달걀 흰자위를 닦고 뜨거운 오븐에 배치하기 전에. 그것을 실내 온도에 앉는 시키는 것은 급격한 열에서 박살내기에서 찬 세라믹 굽기 접시를 방지하는 것을 도울 것입니다. 금속 파이 플레이트와 함께,이 문제가되지 않습니다.

전체 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이 옆에 감자 튀김과 함께 파이 한 접시와 함께 밖으로 봉사.

대체

1 년 내내 치킨 팟 파이 레시피를 위해 조리 된 닭고기(로티 세리는 여기에서 훌륭합니다)를 위해 남은 칠면조를 전환하십시오.

채식 옵션의 경우 조리 된 흰 콩을 칠면조로 대체하십시오.

원하는 경우 완두콩 대신 동일한 양의 옥수수를 대체하십시오.

접시에 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이의 서빙의 오버 헤드를 닫습니다.

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이 레시피를 만들 경우,태그에 의해 저희에게 알려 주시기 바랍니다@구운_블로그+#인스 타 그램에 구운 블로그!! 우리는 우리가 당신과 함께 부엌에있는 것처럼 느끼기를 좋아합니다.

레시피

Prep Time30 분
쿡 Time33 분
냉각 Time45 분
총 Time1 시간 48 분

재료

  • 1 블록(약 200g)저장-얼 퍼프 페이스트리, 해동 패키지의 지시에 따라
  • ¼cup(57g)버터
  • ½cup(75g)당근,잘게 절단(약 1 중간 큰 당근)
  • ½cup(75g),양파를 잘게 다진(about½의 중간 양파)
  • ½cup(75g)셀러리,미세하게 절단(약 1½~2 줄기에 따라 크기)
  • ½cup(75g)감자,정밀하게 절단(약 1small-medium 감자)
  • ⅓cup(45g)밀가루
  • 1½cups(375ml)chicken stock
  • ⅔컵(155ml) 우유
  • ½tsp 소금
  • ¼tsp ground 고추
  • 2cups(240g)요리 칠면조,파쇄 또는 다진
  • ½cup(75g)냉동 완두콩
  • 1½tsp 건조한 여름은 고소한,백리향,로즈마리,또는 혼합의 세
  • 1 달걀 흰
  • 1tsp35%무거운 크림

  1. 에 버터를 녹여 중간-낮은 열에 중간 큰 냄비. 깍둑 썰기 한 당근,양파,셀러리,감자를 넣습니다. 약 5~6 분 동안 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 야채를 익 힙니다. 야채가 갈색으로 시작하는 경우,열을 줄일 수 있습니다.
  2. 밀가루를 냄비에 뿌리고 야채를 저어 코팅합니다. 1~2 분 동안 또는 밀가루가 약간 황금색으로 변하고 냄비 바닥에 갈색이 될 때까지 야채를 계속 요리하십시오.
  3. 닭고기 육수,우유,소금,후추를 넣습니다. 남비의 바닥에서 갈색 가루의 어떤 찌르 에 조금높은 쪽으로 긁으십시요. 열을 중간 높이로 높이고 두껍게 될 때까지 약 3~4 분 동안 혼합물을 요리하십시오. 타는 것을 방지하기 위해 자주 저어주세요.
  4. 열에서 냄비를 제거하고 칠면조,완두콩,허브를 추가합니다. 잘 저어 결합하십시오. 칠면조 충전물을 9 인치 또는 10 인치(23 인치 또는 25 인치)깊은 접시 파이 접시에 붓습니다. 접시에 균등 하 게 작성 하는 칠면조를 부드럽게 하 고 약간,약 10~15 분 냉각 따로 설정 합니다.
  5. 오븐을 400 제곱미터(205 제곱미터)로 예열한다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
  6. 작업 표면을 가볍게 가루로 만들고 해동 된 퍼프 페이스트리를 12 인치(30-30 센티미터)정사각형으로 굴립니다. 파이 접시에 칠면조 충전 위에 퍼프 페이스 트리를 드레이프하고 1 인치(1-2-2-3 센티미터)오버행을 떠나 과자의 가장자리를 트림. 두꺼운 테두리 빵 껍질을 만들기 위해 파이 플레이트 내부의 가장자리를 향해 오버행을 자체 안팎으로 굴립니다. 부드럽게 부드럽고 심지어 그것을 만들기 위해 손가락으로 파이 플레이트의 가장자리를 따라 지각을 누릅니다.
  7. 달걀 흰자와 크림을 함께 털어 내고 퍼프 페이스 트리 크러스트 위에 혼합물을 골고루 바릅니다.
  8. 선택 사항-작은 쿠키 커터를 사용하여 트리밍 된 퍼프 페이스 트리 스크랩에서 모양을 자릅니다. 배기판을 남비 파이의 위에 두고 계란 백색 혼합물에 솔질하십시요.
  9. 칠면조 냄비 파이를 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓고 빵 껍질이 황금색이고 충전물이 거품이 날 때까지 약 33~35 분 동안 오븐에서 굽습니다. 충전물이 굽기 후에 1 까지 시간 동안 뜨거운 배관 남아 있기 때문에 봉사하기 전에 적어도 30 분을 위한 철사 선반에 남비 파이를 냉각하십시오.

노트

퍼프 페이스 트리를 너무 오래 녹이지 마십시오. 대부분의 상업용 패키지는 3~4 시간 동안 해동한다고 말하지만,반죽을 굴릴 때 반죽이 차가워 야합니다. 냉장고에서 해동하면 생과자 블록이 필요할 때까지 차갑게 유지됩니다.

무염 버터를 사용하는 경우 레시피의 소금을 1 티스푼 씩 늘리십시오.

우리는 감자의 양을 두 배로 늘려 좋은 결과를 얻었습니다. 당신은 또는 해제 스킨을 남길 수 있습니다.

당신이 과자 위에 전에 파이 충전을 냉각하는 것은 굽기 전에 반죽이 너무 따뜻한에서 얻는 것을 방지 할 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리는 압연 할 때 터치에 차가운/차가운,그리고 상승 및 퍼프하기 위해 굽기 전에 가능한 한 차가운해야합니다.

퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이를 미리 만들고 나중에 동결하려면 파이 가장자리가 형성되고 눌러 질 때까지 레시피를 따르십시오. 달걀 흰자위로 닦지 마십시오. 조립된 굽지 않은 파이를 알루미늄 호일로 이중 포장하고 최대 3 개월 동안 냉동실에 넣습니다.

냉동 퍼프 페이스 트리 칠면조 냄비 파이를 구우려면 냉동실에서 파이를 꺼내 굽기 전날 냉장고에서 해동하십시오. 다음 날,냉장고에서 파이를 제거하고 실온에서 앉아 보자 30 에 45 분 달걀 흰자위를 닦고 뜨거운 오븐에 배치하기 전에. 그것을 실내 온도에 앉는 시키는 것은 급격한 열에서 박살내기에서 찬 세라믹 굽기 접시를 방지하는 것을 도울 것입니다. 금속 파이 플레이트와 함께,이 문제가되지 않습니다.

대체

1 년 내내 치킨 팟 파이 레시피를 위해 조리 된 닭고기(로티 세리는 여기에서 훌륭합니다)를 위해 남은 칠면조를 전환하십시오.

채식 옵션의 경우 조리 된 흰 콩을 칠면조로 대체하십시오.

원하는 경우 완두콩 대신 동일한 양의 옥수수를 대체하십시오.

영양 정보:

수율:

6

서빙 크기:

1
서빙 당 양:칼로리:252 총 지방:3 불포화 지방:1 트랜스 지방:0 불포화 지방:2 콜레스테롤:12 나트륨:254 탄수화물:5 섬유:1 설탕:1 단백질: 이 레시피에서 제공되는 영양의 근사치이며 영양 계산기를 사용하여 생성됩니다.

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