히코리 견과를 위한 용도는 좋은 먹기,시럽 및 맛을 내는 방법 조차 로스트를 포함합니다. 당신은 당신의 재산에이 놀라운 나무 중 하나가 있습니까?

그렇다면,당신은 당신의 요리에 대한 향료의 모든 천연 소스가 있습니다.

히코리 나무를 인식하는 방법

나는 오른쪽에 히코리 나무의 사진을 게시했습니다,하지만 히코리 나무를 인식하는 가장 쉬운 방법은 가을에 언젠가 땅에 떨어질 것이다 견과류를 감시하는 것입니다.

모든 히코리 나무가 매년 견과류를 생산하는 것은 아니므로 올해 견과류를 찾지 못하면 낙심하지 말고 내년에 견과류를 찾을 수 있습니다.

나는 또한 잎이 왼쪽에 어떻게 생겼는지의 사진을 게시했습니다:

히코리 너트 먹기

그들은 평범하게 먹거나 쿠키,머핀 또는 파이에 첨가 할 수 있습니다.

히코리 너트는 거친 껍질을 가지고 있습니다.; 히코리는 또한 거기에 가장 어려운 숲 중 하나가-하지만 견과류는 쉽게 바위를 쳐서 금이 될 수있다,오른쪽 그림과 같이.

히코리 너트의 용도

나는 최근에 오랜 와일드 크래프터 재키 딜과 함께 와일드 크래프트 워크샵에 참석하는 특권을 누렸고 히코리 너트 시럽 만드는 법을 포함하여 히코리 너트의 많은 용도를 배웠습니다. 이 시럽은 커피에 첨가 할 때 놀랍습니다. 당신은 또한 최고 아이스크림 또는 파이에 사용할 수 있습니다.

히코리 너트 시럽

이 모든 천연 시럽을 만드는 데 필요한 것은 히코리 너트,물,설탕(코코넛 설탕을 사용하여 내 것을 만들었습니다)입니다. 당신은 또한 시럽에 풍미를 추가하는 히코리 나무에서 약간 잔가지를 필요로 한다. 오른쪽 그림과 같이 가위를 사용하여 나뭇 가지를 잘라.

나뭇가지를 구이 팬에 넣고 화씨 325 도에서 한 시간 동안 굽습니다. 나뭇 가지를 따로 보관하십시오.

히코리 너트를 열고 균열 후,큰 냄비,껍질과 모든 물 커버에 배치합니다. 구운 히코리 나뭇 가지를 추가하십시오. 종기에 혼합물을 가져오고 약 30 분 동안 끓여 수 있습니다. 당신은 주철 네덜란드 오븐에서이 외부 요리를 할 수 있습니다(당신은 여기에 하나를 볼 수 있습니다).

시누아 스트레이너(여기에서 볼 수 있음)에 깨끗한 천을 몇 개 넣고 스트레이너를 통해 너트/물 혼합물을 부어 액체를 절약하십시오. 견과류가 냉각하고 닭에게 먹이를 할 수 있습니다. 긴장된 액체는 히코리 시럽을 만드는 데 사용할 것입니다.

히코리 너트의 다른 용도 히코리 너트 오일

변형 된 액체가 냉각되도록하십시오. 견과류의 지방은 히코리 너트 오일 인 맨 위로 올라갈 것입니다. 이 오일은 일단 냉각되면 히코리 버터가되어 육류 향료에 좋습니다.

히코리 너트 버터

일단 히코리 액체가 완전하게 차가워지면,정상 떨어져 기름을 훑어내십시오. 뚜껑을 가진 콘테이너에서 그것을 두고 냉장고에서 저장하십시오. 기름은 위로 굳게 하고 히코리 견과 버터가 된다. 그들에게 히코리 맛을 내기 위하여 굽기에이 버터를 퍼지십시요.

히코리 너트 시럽 만들기

남은 액체를 측정하십시오. 당신은 당신이 가지고 있는 액체의 각 1 개의 컵을 위한 설탕의 2 개의 컵을 필요로 할 것이다. 이 레시피에서 테이블 설탕 대신 코코넛 설탕이나 꿀을 대체 할 수 있습니다. 당신이 꿀을 사용하는 경우에,당신은 대략 1 과 2 분의 1 에 의하여 꿀 양을 증가할 필요가 있을 것이다.
때때로 최종 시럽이 결정화됩니다. 그것은 여전히 좋은 그냥 결정을 해산 하기 위해 따뜻하게 해야 하지만 결정화,타르 타르 크림의 1/4 작은 술 및 액체의 모든 쿼트에 대 한 옥수수 시럽의 1 큰 술을 추가 하려면 시럽 하지 않으려는 경우.
액체,설탕,타르타르 크림 및 옥수수 시럽(이들을 추가하는 경우)을 큰 냄비에 넣고 먼저 약한 불로 부드럽게 가열 한 다음 점차적으로 더 높이 가열합니다. 액체가 종기에 도달하고 설탕이 모두 용해되면 시럽이 준비됩니다. 그것을 쿼트 치수가 재진 통조림으로 만드는 단지에서 냉각하고 저장하는 것을 허용하십시오.
이 시럽은 1 년 동안 선반에서 지속됩니다.

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