det kan være lurt å dobbeltsjekke etikettene på kalkun denne Thanksgiving! For personer eller foreldre til barn som er allergiske mot vanlige allergener som MEIERI, SOYA, MAIS eller GLUTEN, visste du at du må være forsiktig når du kjøper og spiser din tradisjonelle ferie kalkun. Hvorfor? Fordi, tyrkia kan ikke bety bare tyrkia.

Det stemmer! Gluten, meieri, mais eller soya kan være i fuglen din! De fleste navnemerkekalkuner i butikkene er merket som basted eller self-basting,og det betyr at det er mer enn kalkun i pakken, og at disse fuglene har blitt injisert med en løsning for å gjøre dem mer ømme og smakfulle, mens de er velsmakende, betyr dette at de kan ha lagt til skjulte allergener.

«Det kan være mer for meg enn du kan se!!»- Tyrkia

HVORFOR OH HVORFOR?

fordi selskaper prøver å få kalkuner til å smake bedre enn andre ved å injisere fett og smak i kjøttet. De kan bruke smør (MEIERI) og krydder som kan inneholde SOYA, MAIS eller GLUTEN. Resultatet er en saftig, smakfull ferie kalkun som kan inneholde allergener.

HVORDAN KAN DU FORTELLE?

Å Velge en trygg fugl for familien din betyr å være oppmerksom på etiketter. Kalkuner merket naturlig behandles minimalt og bør bare inneholde kalkun, så de er vanligvis et godt alternativ for allergifamilier. De som er merket organisk eller frittgående, er imidlertid ikke nødvendigvis fri for tilsetningsstoffer. Sjekk din fugl for en ingrediensliste og se etter ordene Injisert med ca x% løsning av … for å se hva som er lagt til. Du kan også sammenligne etiketter på basted og self-basting kalkuner. Ikke alle merker bruker de samme ingrediensene, så du kan finne en som er fri for familiens allergener. Det er alltid en trygg innsats å kontakte matfirmaet direkte og spørre bort!

HVA OM DU IKKE ER KOKKEN?

den utfordrende tingen om basted fjærkre er at tilsetningsstoffene er veldig godt skjulte, selv om de er på etiketten. Det er lett å se hvordan en kokk kan tro at hele kalkun har ingen andre ingredienser: det ser ikke ut som det er noe annet enn en kalkun der! Selvfølgelig bør du spørre kokken før du spiser og om mulig inspisere emballasje. Det er nok best å kontakte verten så snart som mulig for å få ingrediensinformasjon om all feriemat før etikettene kastes.

hvis det er noen tvil, unngå kalkun eller planlegge eller vurdere å bringe din egen mindre del hjemmefra. Med disse tipsene kan du eller din matallergiske barnet fortsatt nyte en appetittvekkende Thanksgiving middag med hele familien.

Vær trygg!

xo,

Iris Shamus

Inspirert av hennes matallergiske sønn, Iris Shamus, stolt mamma av tre, grunnla AllerMates med målet om å gjøre verden av medisinsk bevissthet, vennlig og morsom. AllerMates armbånd, medisin tilfeller og mer selges over hele verden.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.