kan tomater beskytte huden din?

det er en magisk komponent i tomater som forskning begynner å vise kan beskytte huden MOT UV-skade fra solbrenthet. Det kalles lykopen og det er en svært effektiv antioksidant.

omtrent 85% av lykopen i den vestlige dietten er hentet bare fra tomater og det beste stedet å finne det er i tomatpasta.

vår test var å fastslå om å spise tomatpasta kunne bidra til å beskytte huden MOT UV-skade og UV-indusert rødhet. Vi tok 23 kvinner som var vant til å brenne bare ved solens syn og spurte halvparten av dem om å spise 55g tomatpasta hver dag i 12 uker (gi dem 16 mg lycopen).

«en utrolig 30% økning i hudbeskyttelse»

som et forsvar mot UV-stråler, kroppen tans når de utsettes for moderate nivåer av stråling. Dette bidrar til å blokkere UV-penetrasjon og forhindre skade på de sårbare hudvevene dypere ned. For å teste effekten av tomater på våre marsvin testet vi den laveste dosen UV som trengs for å provosere en synlig respons på huden. Deretter eksponerte vi DEM FOR EN REKKE UV-stråling og sammenlignet skaden som ble gjort med de som spiste tomater og de som ikke gjorde det.

etter 12 uker med streng etter tomatpastadiet tok vi kvinnene våre tilbake til laboratoriet og brente dem igjen. Var det alt forgjeves? Når de ble testet igjen, hadde våre frivillige på lycopen dietten en 30% økning i hudbeskyttelse.

Dette betyr ikke at du bør slutte å bruke solkrem, men det er godt å vite at bare ved å øke tomater i kostholdet ditt, kan du beskytte huden mot den daglige solskaden som skjer uten at vi selv innser det.

Se filmene i vår interaktive spiller og ta en titt på Noen Takeaway Tips om hvordan å holde seg ung og vakker.

Foreslåtte oppskrifter FRA BBC Food

Bloody Mary

Flatbreads med stekte tomater

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.