2.6 Kshares

Broccoli kaas twee keer gebakken aardappelen zijn perfect gebakken aardappelen die zijn gevuld met zelfgemaakte kaassaus en broccoli, gegarneerd met nog meer kaas! Eet dit als maaltijd of als bijgerecht. Als u houdt van een meer traditionele twee keer gebakken aardappel, geef mijn twee keer gebakken aardappelen een keer te proberen!

PIN HET HIER!

Broccoli kaas twee keer gebakken aardappel op een bord met melkglas achter

Broccoli kaas twee keer gebakken aardappelen

je hoefde me zeker niet twee keer te vertellen om deze twee keer gebakken aardappel te eten. Ik wilde een hap nemen, maar voor ik het wist, at ik de hele aardappel op! Het was echt zo goed. De meeste mensen associëren Idaho met de aardappel, maar aardappelen werden maar liefst 13.000 jaar geleden geteeld! Ze zijn een grote bron van vitamine C, kalium en vezels. Wist je dat de aardappel de eerste groente was die in de ruimte werd geteeld? Gelukkig hoeven we niet naar de ruimte om aardappelen te halen voor twee keer gebakken aardappelen. De zelfgemaakte kaassaus past perfect bij de felgroene broccoli voor deze bevredigende Broccoli kaas twee keer gebakken aardappelen.

bovenliggende Pan Broccolikaas twee maal gebakken aardappelen met kaas die overal smelt

Broccolikaas twee maal gebakken aardappel recept

dit recept begint met een perfect gekookte aardappel. Ik zal je wat tips geven over hoe je een aardappel moet bakken. Immers, hoe vaak heb je een aardappel gebakken en het komt er rotsvast uit? Dan gaat het over die zelfgemaakte cheddar kaassaus.

Aardappelen Ingrediënten (volledige recept hieronder)

  • Aardappelen
  • Canola-olie
  • Kosher zout

Invullen Ingrediënten

  • Hele melk
  • All-purpose bloem
  • Zout
  • Scherpe cheddar kaas
  • Zwarte peper
  • Broccoli
  • Bieslook

Hoe om te Bakken een Perfect Gebakken Aardappel

Zoals ik al zei, het begint met de gebakken aardappel voor deze en alle andere gebakken aardappel recepten.

  1. kies allereerst een zetmeelrijke aardappel zoals een Russet aardappel of Idaho aardappel. Maak het goed schoon om van al het vuil af te komen.
  2. Verwarm de oven voor op 350°F.
  3. prik gaten rondom de aardappel (voorzichtig), met een mes of vork. Hierdoor kan de stoom van binnenuit de aardappel ontsnappen. Als je geen gaten in de aardappel prikt, kan deze in je oven barsten.
  4. wrijf de aardappelen in met olie en breng ze op smaak met koosjer zout. Wees gul met het zout.
  5. leg de aardappelen op een met folie beklede bakplaat en laat ze ongeveer een uur bij 350°F koken, of tot ze vorkmals zijn. Een vork zal gemakkelijk doorboren de gebakken aardappel als het klaar is. Als het hard is, bak het dan nog wat langer. Wees voorzichtig om niet te overbaken, hoewel! Als u precies wilt zijn, is de temperatuur van een volledig gekookte aardappel ongeveer 210°F.
  6. haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat u ze begint te hanteren.

Broccoli kaas tweemaal gebakken aardappel op een plaat Pan net buiten de Oven

Hoe maak je zelfgemaakte Cheddar kaassaus

met een pan en ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt, kun je wat ooey-gooey kaassaus klaar hebben om op de Broccoli Cheddar tweemaal gebakken aardappel te gaan. Om de saus te maken:

  • meng 1/4 kop melk en bloem in een pan. Roer het met een garde en voeg de rest van de melk en zout toe.
  • breng het op middelhoog vuur aan de kook, onder een paar keer roeren. Verminder het vuur tot laag en laat een paar minuten sudderen, voortdurend roeren.
  • haal van het vuur om de kaas en de peper erdoor te roeren tot de kaas smelt. Ja, je moet de pan van het vuur halen als je de kaas roert. Als je de saus op het vuur laat staan, zal de kaas stremmen en krijg je niet die romigheid die je zou verwachten.

Reserveer een half kopje van de kaassaus om bovenop de aardappelen te komen.

hoe broccoli wordt geblancheerd

blancheren is een methode om groenten te koken zodat ze knapperig en helder van kleur worden. Het enige wat nodig is om broccoli te blancheren is een pot gezouten kokend water en een kom ijswater in de buurt. Wanneer het water aan de kook komt, doe de broccoliroosjes erin en laat ze 2-3 minuten koken. Na een paar minuten zijn ze heldergroen. Breng met een slotted Lepeltje de broccoli onmiddellijk over in het ijswater. Dit ‘schokkende’zal de broccoli stoppen met koken. Als de broccoli volledig is afgekoeld, laat het dan uitlekken uit het ijswater en dep het met een papieren handdoek.

hoe Broccolikaas twee keer gebakken aardappelen te maken

als de aardappelen perfect zijn gekookt, de kaassaus klaar is en de broccoli geblancheerd, is het tijd om al die delen samen te voegen voor het uiteindelijke, smakelijke resultaat. Om de vulling voor de tweemaal gebakken aardappelen te bereiden, moet je voorzichtig de ‘potato bowl’ vormen die alle broccoli en kaas zal bevatten. Om dit te doen, snijd een top van elke aardappel (horizontaal gesproken). Met behulp van een lepel, verwijder het midden van de aardappel en plaats in een grote mengkom. Wees heel voorzichtig om de aardappelhuid niet te scheuren. Leg de uitgeholde aardappel schelpen op een bakplaat. (Op een kanttekening, de gezouten schil van de aardappel die je net de top afsnijdt is een zout genot, maar die heb je niet meer nodig voor dit recept.)

voeg in de grote mengkom met de uitgeschepte aardappelen het grootste deel van de kaassaus toe (denk eraan 1/2 kop bij een kop te reserveren voor de topping) en meng het goed met de aardappelen. Voeg vervolgens de broccoli toe en combineer deze. Vul elke uitgeholde aardappel met de broccoli kaasvulling, Maak een beetje goed om meer kaassaus vast te houden. Vouw de kaassaus er in en giet de rest van de kaas over de toppen van de aardappelen. Het toevoegen van de lagen kaas draagt bij aan de heerlijkheid van deze aardappel! Bak 15-20 minuten op 350°F, of tot de kaas is gesmolten en de aardappelen zijn opgewarmd. Geniet ervan!

Broccolikaas twee maal gebakken aardappel in tweeën gesneden met kaas die eruit giet

kunt u twee maal gebakken aardappelen in de magnetron bakken?

niet iedereen heeft een uur of twee om het diner op tafel te krijgen. Een oplossing zou zijn om de magnetron te gebruiken voor het eerste bakken van de aardappel. De meeste voorbereiding van de aardappelen zijn hetzelfde als het bakken in de oven. Schrob en was eerst de aardappelen. Vervolgens, porren gaten in de aardappelen met behulp van een vork of mes. Wrijf de koolzaadolie over elke aardappel en strooi over het zout. Wikkel tot slot de aardappelen in een papieren handdoek die is bevochtigd met een beetje meer canola olie. Kook twee aardappelen tegelijk in de magnetron en controleer of ze na 8 minuten vorkmals zijn. Zo niet, kook een minuut meer per keer tot ze klaar zijn. Volg dan gewoon de ‘hoe broccoli kaas twee keer gebakken aardappelen te maken’ om ze af te maken. Ik zou aanraden om ze de tweede keer in de oven te bakken, wat slechts 15-20 minuten duurt. Een andere kortere weg heb ik gebruikt om de aardappelen te bakken de avond ervoor, koel ze ‘ s nachts, en gebruik ze de volgende dag voor het tweede deel van het bakken.

op zoek naar meer aardappelrecepten?

Cheesy Ranch gegratineerde aardappelen

schil van aardappelpuree

geroosterde kazige aardappelen

Gruyere gegratineerde aardappelen

Broccoli kaas tweemaal gebakken aardappel

gevuld met broccoli en een zelfgemaakte kaassaus, Broccoli kaas tweemaal gebakken aardappelen zijn vulling genoeg om een maaltijd!

CourseAppetizer, Diner, bijgerecht
CuisineAmerican
KeywordBroccoli Kaas Tweemaal Gebakken Aardappel

voorbereidingstijd 20 minuten
kooktijd 1 uur en 20 minuten
Totale Tijd van 1 uur 40 minuten

Porties 6
Calorieën 138 kcal
Auteur Amanda Rettke–iamhomesteader.com

Ingrediënten

AARDAPPELEN

  • 6largepotatoes
  • 1tablespooncanola olie
  • 2teaspoonsKosher zout

het VULLEN van

  • 2cupswhole melk,verdeeld
  • 3tablespoonsall-purpose bloem
  • 1/2teaspoonsalt
  • 2cupssharp cheddar kaas,verdeeld
  • 1/2teaspoonfreshly gemalen zwarte peper
  • 2cupsbroccoli,geblancheerd
  • bieslook voor de garnering

Instructies

  1. Verwarm de oven tot 350 ° F.

  2. prik een paar gaatjes in beide zijden van de aardappelen met een vork of mes.

  3. bestrijk elke aardappel met koolzaadolie en zout.

  4. bak de aardappelen voor een uur, of tot ze zijn vork-mals.

  5. snijd met een scherp mes de bovenkant (horizontaal) van elke aardappel.

  6. met behulp van een lepel, verwijder het midden van de aardappelen en plaats in een grote mengkom. Pas op dat je de aardappelhuid niet scheurt. Leg de uitgeholde aardappel schelpen op een bakplaat.

vullen

  1. in een middelgrote pan, klop samen 1/4 kopje melk en de bloem.

  2. giet de resterende melk en zout erbij, breng het aan de kook op middelhoog vuur. Roer regelmatig.

  3. laat het vuur laag worden en laat 2 minuten sudderen onder voortdurend roeren. Het mengsel zal beginnen te dikker.

  4. verwijder van het vuur, en roer de kaas en peper totdat de kaas smelt. Reserveer 1/2 kop tot 1 kop voor de topping.

  5. voeg aan de kom aardappelen de kaassaus van de pan toe, pureer en meng goed.

  6. voeg de broccoli toe en roer tot alles gemengd is.

  7. vul de uitgeholde aardappelschillen met de vulling, en maak een put in de vulling.

  8. giet 2 eetlepels kaassaus in elk putje en vouw de vulling over de kaassaus.

  9. bak elke aardappel met de resterende kaassaus 15-20 minuten, of tot de kaas is gesmolten en de aardappelen zijn opgewarmd.

  10. garneer met bieslook.

2.6 Kshares

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.