Collage van easy frittata en geroosterde aardappel recept

dit easy Frittata recept bevat tomaten, basilicum en Mozzarella kaas. Het is een feestelijke aanvulling op een van uw kerst ochtend ontbijt of brunch Recepten!

komt snel bij elkaar en je kunt de aardappelen tegelijkertijd koken, dus beide worden samen gedaan! (recept hieronder en video zal u laten zien hoe u de prep beheren)

tomaat, basilicum en kaas Frittata in een gietijzeren koekenpan met geroosterde aardappelen op de achtergrond

tomaat, basilicum en Kaasfrittata in een gietijzeren koekenpan met geroosterde aardappelen op de achtergrond

dit recept komt van mijn Ontbijt op kerstochtend Menu dat ik een paar jaar geleden voor het Kin Community YouTube-kanaal heb gemaakt. U kunt de volledige video hieronder bekijken!

Meer menu-ideeën nodig? Bekijk al mijn Kin Community menu Video ‘ s

meer recepten uit deze video omvatten:

  • plakkerige broodjes
  • peperkoek warme chocolademelk

stap 1: Eibeslag

meng eieren, zware room, zout, peper en kaas in een grote mengkom. Je zou dit zelfs de avond ervoor kunnen doen om tijd te besparen op kerstochtend!

eieren kraken in een glazen kom voor Frittata

eieren kraken in een glazen kom voor Frittata

Tip: Het toevoegen van de zware crème is decadent, maar het creëert een prachtige textuur aan dit frittata recept. Het eindigt met een textuur die minder als een omelet is en meer als een quiche.

zware room in kruik toegevoegd aan eieren in een glazen kom

zware room in een kruik toegevoegd aan eieren in een glazen kom

stap 2: Giet het eierbeslag in een koekenpan

giet het eierbeslag voorzichtig in een koekenpan die is bekleed met gesmolten boter.

Eibeslag dat op een kookplaat in een gietijzeren koekenpan wordt gegoten

eierbeslag dat op een kookplaat

in een gietijzeren koekenpan wordt gegoten:

  • Als u op zoek bent naar een gietijzeren koekenpan, beveel ik ten zeerste de 10″ pre-doorgewinterde Lodge gietijzeren koekenpan aan. (deze link gaat naar Amazon, waar ik een vergoeding krijg voor producten die zonder extra kosten voor de consument worden verkocht)
  • de pre-seasoning is absoluut de manier om te gaan! Het creëert dit prachtige non-stick oppervlak dat anders jaren van gebruik zou duren om te bereiken.

strak schot van een gietijzeren koekenpan op een kookplaat

strak schot van een gietijzeren koekenpan op een kookplaat

stap 3: Kook Frittata op kookplaat

deze frittata kookt in twee fasen. Eerst zet je het op de kookplaat onder een medium laag vuur. En voeg er dan nog meer kaas aan toe.

kaas toevoegen aan een gemakkelijk frittata-recept in een koekenpan op de kookplaat

kaas toevoegen aan een gemakkelijk frittata recept zetten in een koekenpan op de kookplaat

Tips:

  • door het lage vuur bereikt u de delicate textuur.
  • dan kook je het helemaal door de oven om de tomaten te koken en de kaas te smelten. Dit zorgt ook voor een mooie goudbruine top.

stap 4: Voeg de tomaten en basilicum

toe zodra de frittata is ingesteld, kunt u de tomaten en basilicum bovenop leggen zonder dat ze naar de bodem zinken.

toevoegen van kerstomaten aan de bovenkant van een frittata in een koekenpan

cherrytomaatjes toevoegen aan de bovenkant van een frittata in een koekenpan

Tip: bij het snijden van de cherrytomaatjes in tweeën snijden in plaats van in de lengte.

het uitsnijden van kerstomaten op een snijplank

het snijden van kerstomaten op een snijplank

dit geeft een mooier beeld van de binnenkant van de tomaat (geen kern) en ziet er mooier uit wanneer deze bovenop uw frittata

wordt geplaatst.

 kersentomaat in tweeën gesneden, waarbij de inwendige zaden

worden blootgelegd stap 5: bakken en serveren!

bak de frittata in de oven en serveer met mijn perfect geroosterde aardappelen (recept hieronder) Vrolijk Kerstfeest!

Frittata in een koekenpan geserveerd met geroosterde aardappelen op een kerstontbijt

Frittata in een koekenpan geserveerd met geroosterde aardappelen op een kerstthema-ontbijttafel

op zoek naar meer recepten voor kerstmorgen?

  • Sticky Buns
  • Overnight kaneelbroodjes
  • pompoenbrood
  • Cappuccino Muffins
  • pepermunt warme chocolademelk

laat het ME weten als u dit recept

maakt door hieronder een beoordeling achter te laten!

ingrediënten

Frittata

  • 12 eieren
  • 1 theelepel (5 g) zout
  • ½ theelepel (2.5 g) vers gekraakte peper
  • ½ (120 ml) kop zware room
  • 1 ¼ cups (135 g) geraspte mozzarella kaas, gescheiden
  • 1 eetlepel (15 g) boter
  • 20 kerstomaatjes
  • 2 eetlepel (10 g) basilicum, grof gehakt

Geroosterde Aardappelen

  • 1 ½ Kopje (225 g) rood nieuwe aardappelen, in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel (15 ml) olijfolie
  • Goed paar snuifjes van zout
  • vers gekraakte peper naar smaak
  • 1 eetlepel (5 gram) kruiden de Provence

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 400 F (200 C) graden.
  2. dobbelstenen aardappelen, toss met olijfolie, zout, peper en Provençaalse kruiden. Plaats op een plaatpan, en pop in de oven voor 15 minuten.
  3. meng ondertussen eieren, zout, peper en zware room. Klop bij elkaar. Roer in 1 kopje (90 g) kaas.
  4. plaats een 25 cm ovenbestendige koekenpan van 10 inch (kan geen plastic handvat hebben, of het smelt zodra u het in de oven plaatst) op een middelgrote vlam. Smelt boter in pan. Voeg eiermengsel toe en kook zonder aan te raken gedurende ongeveer 15 minuten totdat de eieren beginnen te zetten.
  5. zet de oven vervolgens neer op 375 graden (190C). Zodra frittata rond de randen is opgesteld, breng de resterende kaas, kerstomaatjes en gehakte basilicum aan de bovenkant.
  6. plaats aardappelen op het onderste rek van uw oven en frittata op het middelste rek. Kook beide tot de aardappelen zijn knapperig en Frittata is volledig gaar door, gepofte en goudbruin. Het moet niet giechelen in het midden.Garneer frittata met vers gekraakte peper en serveer met aardappelen.

noten

u kunt de avond ervoor het ei beslag maken. Dek af en koel

als u in een gietijzeren koekenpan serveert, zorg er dan voor dat de koekenpan pre-gekruid is en een goed anti-aanbak oppervlak heeft

snijd de kerstomaten doormidden (in tegenstelling tot in de lengte) dit geeft u een mooier uitzicht op het interieur van de tomaat

Als u geen kruiden kunt vinden de Provence kruiden vers of gedroogd rozemarijn kan ook worden gebruikt

serveer met een beetje opgewarmde pesto aan de zijkant. Voegt een mooie saus toe aan dit recept.

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan kwalificerende aankopen.

  • Lodge Pre-Doorgewinterde gietijzeren Koekepan
    Lodge Pre-Doorgewinterde gietijzeren Koekepan
Voeding Informatie:

Resultaat: 8Serving Grootte: 1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 247Total Vet: 17gSaturated Vet: 7gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 8gCholesterol: 305mgSodium: 223mgCarbohydrates: 9gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 14g

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.