kunnen tomaten uw huid beschermen?

er is een magische component in tomaten waarvan onderzoek begint aan te tonen dat het onze huid kan beschermen tegen UV-schade door zonnebrand. Het heet lycopeen en het is een zeer effectieve antioxidant.

ongeveer 85% van lycopeen in het westerse dieet wordt alleen verkregen uit tomaten en de beste plaats om het te vinden is in tomatenpuree.

onze test was om vast te stellen of het eten van tomatenpuree kon helpen de huid te beschermen tegen UV-schade en UV-geïnduceerde rood worden. We namen 23 vrouwen die gewend waren om alleen te verbranden bij het zien van de zon en vroegen de helft van hen om 55g tomatenpuree elke dag te eten gedurende 12 weken (waarbij ze 16 mg lycopeen kregen).

“een ongelooflijke 30% toename van huidbescherming”

als verdediging tegen UV-stralen, het lichaam bruin wanneer blootgesteld aan matige niveaus van straling. Dit helpt UV-penetratie te blokkeren en schade aan de kwetsbare huidweefsels dieper naar beneden te voorkomen. Om de werkzaamheid van tomaten op onze cavia ‘ s te testen, hebben we de laagste dosis UV getest die nodig is om een zichtbare reactie op hun huid uit te lokken. Daarna hebben we ze blootgesteld aan een reeks UV-straling en de schade vergeleken met degenen die tomaten aten en degenen die dat niet deden.

na 12 weken van rigoureus volgen van de tomatenpuree dieet brachten we onze vrouwen terug naar het lab en verbrandden ze opnieuw. Was het allemaal tevergeefs? Toen onze vrijwilligers opnieuw getest werden op het lycopeen dieet, was de bescherming van de huid met 30% toegenomen.

dit betekent niet dat u moet stoppen met het gebruik van zonnebrandcrème, maar het is goed om te weten dat u door het verhogen van tomaten in uw dieet uw huid kunt helpen beschermen tegen de dagelijkse schade door de zon die optreedt zonder dat wij het beseffen.

bekijk de films in onze interactieve speler en Bekijk enkele Afhaaltips over hoe je jong en mooi kunt blijven.

aanbevolen recepten van BBC Food

Bloody Mary

plat brood met geroosterde tomaten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.