ten łatwy Frittata przepis obejmuje pomidory, bazylia, i ser Mozzarella. To świąteczny dodatek do każdego z Twoich świątecznych przepisów na śniadanie lub brunch!
szybko się składa i można gotować ziemniaki w tym samym czasie, więc oba są robione razem! (przepis poniżej i film pokaże Ci jak zarządzać przygotowaniem)
ten przepis pochodzi z mojego świątecznego menu porannego śniadania zrobiłem dla kin Community Kanał YouTube kilka lat temu. Pełny film możecie obejrzeć poniżej!
Potrzebujesz więcej pomysłów na menu? Obejrzyj wszystkie filmy z menu społeczności My kin
więcej przepisów z tego filmu to:
- lepkie bułeczki
- Gingerbread Hot Chocolate
Krok 1: wymieszaj ciasto jajeczne
połącz jajka, ciężką śmietanę, sól, pieprz i ser w dużej misce do mieszania. Możesz to zrobić nawet przedwczoraj, aby zaoszczędzić czas w świąteczny poranek!
: Dodanie ciężkiej śmietany jest dekadenckie, ale tworzy wspaniałą teksturę do tego przepisu frittata. Kończy się teksturą, która jest mniej jak omlet, a bardziej jak quiche.
Krok 2: Wlać ciasto jajeczne na patelnię
delikatnie wlać ciasto jajeczne na patelnię, która została wyłożona roztopionym masłem.
:
- Jeśli szukasz żeliwnej patelni, Gorąco polecam 10 ” wstępnie przyprawione Lodge żeliwna patelnia. (ten link idzie do Amazon, gdzie jestem wynagradzany za produkty sprzedawane bez dodatkowych kosztów dla konsumenta)
- pre-przyprawa jest zdecydowanie drogą! Tworzy tę wspaniałą powierzchnię nieprzywierającą, która w przeciwnym razie zajęłaby lata użytkowania.
Krok 3: gotuj frittatę na płycie kuchennej
ta frittata będzie gotować w dwóch etapach. Najpierw ustawisz go na płycie kuchennej pod średnim płomieniem. A następnie dodać więcej sera na wierzch.
porady:
- niskie ciepło pozwala uzyskać delikatną teksturę.
- wtedy będziesz gotować przez całą drogę do piekarnika, aby ugotować pomidory i stopić ser. Zapewnia to również ładny złoty brązowy top.
KROK 4: dodaj pomidory i bazylia
Po ustawieniu frittata pozwoli Ci na umieszczenie pomidorów i bazylii na górze bez ich opadania na dół.
wskazówka: podczas krojenia pomidorów koktajlowych pokroić je na pół, w przeciwieństwie do wzdłużnie.
stworzy to ładniejszy widok wnętrza pomidora (bez rdzenia) i będzie wyglądać ładniej po umieszczeniu na frittacie
krok 5: piec i podawać!
piecz frittatę w piekarniku, aż ustawi i podawaj z moimi idealnie upieczonymi ziemniakami (przepis poniżej) Wesołych Świąt!
szukasz więcej świątecznych przepisów porannych?
- lepkie bułeczki
- bułeczki cynamonowe na noc
- chleb z dyni
- muffinki Cappuccino
- miętowa gorąca czekolada
daj mi znać, jeśli zrobisz ten przepis
zostawiając ocena i recenzja poniżej!
składniki
Frittata
- 12 jajka
- 1 łyżeczka (5 g) soli
- ½ łyżeczki (2.5 g) świeżo popękanego pieprzu
- ½ (120 ml) szklanki gęstej śmietany
- 1 ¼ szklanki (135 g) rozdrobnionego sera mozzarella oddzielonego
- 1 łyżka (15 g) masła
- 20 pomidorów koktajlowych
- 2 łyżki (10 g) bazylii, pokrojonej w grubą kostkę
ziemniaki pieczone
- 1 ½ szklanki (225 g) czerwonych młodych ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
- kilka szczypt soli
- świeży popękany pieprz do smaku
- 1 łyżka (5 g) ziół prowansalskich
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 400 F (200 C) stopni.
- ziemniaki pokroić w kostkę, wymieszać z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Umieścić na patelni z prześcieradłem i wstawić do piekarnika na 15 minut.
- w międzyczasie połącz jajka, sól, pieprz i śmietanę. Trzepać razem. Wymieszać w 1 szklance (90 g) sera.
- umieść 10-calową (25 cm) patelnię bezpieczną dla piekarnika (nie może mieć plastikowego uchwytu lub stopi się po umieszczeniu go w piekarniku) na średnim płomieniu. Roztopić masło na patelni. Dodać mieszaninę jaj i gotować bez dotykania przez około 15 minut, aż jajka zaczną się ustawiać.
- następnie obróć piekarnik do 375 stopni (190C). Gdy frittata jest ustawienie wokół krawędzi, top z pozostałym serem, pomidorki cherry, i posiekaną bazylią.
- umieść ziemniaki na Dolnym stojaku piekarnika, a frittatę na środkowym stojaku. Gotować zarówno, aż ziemniaki są chrupiące i Frittata jest całkowicie gotowane przez, dmuchane i złoty kolor. Nie powinno chichotać w środku.
- Udekoruj frittatę świeżo popękanym pieprzem i podawaj z ziemniakami.
uwagi
można zrobić ciasto jajeczne noc wcześniej. Przykryć i schłodzić
jeśli serwujesz w żeliwnej patelni, upewnij się, że patelnia jest wstępnie przyprawiona i ma dobrą powierzchnię nieprzywierającą
pokrój pomidory koktajlowe na pół (w przeciwieństwie do wzdłużnie), co daje ładniejszy widok wnętrza pomidora
jeśli nie możesz znaleźć przyprawy zioła prowansalskie świeży lub suszony rozmaryn może być również użyty
podawać z odrobiną rozgrzanego pesto z boku. Dodaje ładny sos do tego przepisu.
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Lodge wstępnie sezonowane żeliwne patelnie
informacje żywieniowe:
wydajność: 8serwowanie Rozmiar:1
ilość na porcję: kalorie: 247tłuszcz całkowity: 17g tłuszcz nasycony: 7gtłuszcz trans: 0g tłuszcz nasycony: 8gCholesterol: 305mgSodium: 223mgkarbohydraty: 9gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 14g