możesz chcieć dwukrotnie sprawdzić etykiety na indyku w to święto Dziękczynienia! Dla osób lub rodziców dzieci uczulonych na typowe alergeny, takie jak nabiał, soja, kukurydza lub GLUTEN, czy wiesz, że musisz być ostrożny przy zakupie i jedzeniu tradycyjnego wakacyjnego indyka. Dlaczego? Ponieważ, Turcja może nie oznaczać tylko indyka.

właśnie! Gluten, nabiał, kukurydza lub soja może być w Twoim ptaku! Większość indyków markowych w sklepach jest oznaczonych jako fastrygowane lub samo-fastrygujące, a to oznacza, że w opakowaniu jest więcej niż Indyk, a ptaki te zostały wstrzyknięte z roztworem, aby były bardziej delikatne i aromatyczne, a jednocześnie smaczne, oznacza to, że mogą dodawać Ukryte alergeny.

„może być dla mnie więcej, niż widzisz!!”- Turcja

dlaczego?

ponieważ firmy starają się, aby ich indyki smakowały lepiej niż inne, wstrzykując tłuszcz i aromat do mięsa. Mogą używać masła (nabiału) i przypraw, które mogą zawierać soję, kukurydzę lub GLUTEN. Rezultatem jest soczysty, aromatyczny wakacyjny indyk, który może zawierać alergeny.

SKĄD WIESZ?

wybór bezpiecznego ptaka dla rodziny oznacza zwrócenie uwagi na etykiety. Indyki oznaczone jako naturalne są minimalnie przetworzone i powinny zawierać tylko indyka, więc są one zwykle dobrym rozwiązaniem dla rodzin alergików. Te, które są oznaczone jako ekologiczne lub na wolnym wybiegu, however jednak niekoniecznie są wolne od dodatków. Sprawdź swojego ptaka na liście składników i poszukaj słów wstrzykniętych około X % roztworu … aby zobaczyć co zostało dodane. Można również porównać etykiety na indykach fastrygowanych i samonośnych. Nie każda marka używa tych samych składników, więc możesz znaleźć taki, który jest wolny od alergenów w twojej rodzinie. Zawsze bezpiecznie jest skontaktować się bezpośrednio z firmą spożywczą i zapytać!

CO JEŚLI NIE JESTEŚ KUCHARZEM?

trudne w przypadku fastrygowanego drobiu jest to, że dodatki są bardzo dobrze ukryte, mimo że są na etykiecie. Łatwo zrozumieć, jak kucharz może uwierzyć, że ich cały indyk nie ma innych składników: nie wygląda na to, że jest tam coś oprócz indyka! Oczywiście przed jedzeniem należy zapytać kucharza i jeśli to możliwe, sprawdzić opakowanie. Prawdopodobnie najlepiej jest jak najszybciej skontaktować się z gospodarzem, aby uzyskać informacje na temat wszystkich świątecznych potraw przed wyrzuceniem etykiet.

w razie jakichkolwiek wątpliwości unikaj Turcji lub planuj z wyprzedzeniem lub rozważ sprowadzenie własnej mniejszej porcji z domu. Dzięki tym wskazówkom ty lub Twoje alergiczne dziecko może nadal cieszyć się przepyszną kolacją Dziękczynienia z całą rodziną.

uważaj!

xo,

Iris Shamus

zainspirowana alergią pokarmową syna, Iris Shamus, dumna mama trójki dzieci, założyła AllerMates w celu uczynienia świata świadomości medycznej przyjaznym i zabawnym. Bransoletki AllerMates, apteczki i inne są sprzedawane na całym świecie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.