Tomato Egg Scramble curry przepis z instrukcjami krok po kroku.

to ulubione danie mojego męża. recipe.So regularnie przygotowuję to curry.przynajmniej raz w tygodniu.czasami gotuję z gotowanymi jajkami pomidor curry.procedura jest taka sama dla obu receptur z wyjątkiem tego, że trzeba zachować niewielką ostrożność podczas gotowania pomidorowej jajecznicy curry.

do tego przepisu musisz wybrać w pełni dojrzałe i soczyste pomidory.Nie pół-dojrzałe twarde pomidory.i musisz gotować pomidory, dopóki nie zostaną w pełni zrobione.czyli sos powinien stać się gruby.następnie musisz rozbić jajka na sosie i gotować, aż się zsiadną.

ten przepis dobrze komponuje się z gorącym ryżem lub Rotis.Spróbuj i ciesz się:).

możesz również polubić

jajko Biryani przepis

jajko Masala Curry

jajko krewetki curry

wersja tekstowa pomidorowa jajko scramble curry

pomidorowa jajko scramble curry
Typ przepisu: curry warzywne
Kuchnia: Indyjska
Autor: BINDU
czas przygotowania: 20 min
czas gotowania: 30 min
Czas całkowity: 50 min
: 4
składniki
  • pomidory – 500 gramów
  • jajka -4
  • cebula(średnia) – 2
  • zielone chili (posiekane) – 2
  • imbir pasta czosnkowa – 1 łyżka
  • kurkuma w proszku – 1/4 łyżki
  • czerwone chili w proszku – 1 1/2 łyżki
  • kolendra w proszku – 1 łyżka
  • sól – do smaku
  • liście kozieradki/liście Methi – 1 szklanka
  • liście curry – 2 gałązki
  • ghee -1 łyżka
  • olej – 5 łyżek
instrukcje
  1. rozgrzać olej na patelni.
  2. dodaj posiekaną cebulę, zielone chili, sól i podsmaż je, aż staną się miękkie.
  3. dodaj imbirową pastę czosnkową i podsmaż, aż surowy smak zniknie.
  4. dodaj kurkumę w proszku, czerwony proszek chili i dobrze wymieszaj.
  5. dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu.
  6. dodaj liście curry i ghee.
  7. rozbij jajka na patelni bezpośrednio i poczekaj, aż jajka ułożą się na sosie.
  8. nie mieszaj curry.wystarczy przykryć gotować na małym ogniu przez 5 minut.
  9. otwórz pokrywkę, posyp jajka kolendrą w proszku.gotować jeszcze przez 2 minuty.
  10. mieszaj ostrożnie.
  11. dodaj świeże liście kozieradki i wyłącz płomień.
uwagi
1.nie mieszaj, aż jajka staną się jak omlet.2.dodaj liście kozieradki tuż przed wyłączeniem ognia.3.można podawać z ryżem lub Rotis.

3.5.3208

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.