Kamounit Banadoura/Kibbet Banadoura/Tomato Kibbeh

Kamounit Banadoura / Tomato Kibbeh /Kibbet Banadoura lub jak chcesz to nazwać, to po prostu Południowe danie Libańskie, które wymaga pomidorów, cebuli, bulguru, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i przyprawy kibbeh – bogate w witaminy, minerały, włókna i nienasycony kwas tłuszczowy (z oliwy z oliwek). Wspaniałe połączenie ziemistych składników. Domowy przepis, którego nie znajdziesz w menu libańskiej restauracji. Dorastałem jedząc „Kamounit Banadoura”.

dorastanie w libańskim domu oznaczało dobre jedzenie i jestem wdzięczny za moje zdrowe wychowanie. Mama należy do szkoły gotowania, w której nie wolno było jeść fast foodów i wszystko było od zera – w ogóle nie było przetworzonego jedzenia . Chciałabym być tak surowa jak ona w stosunku do pożywnych nawyków żywieniowych. Oto doskonały przykład na zdrowy, pyszny przepis-od ziemi do stołu.

przyprawa kibbeh przenosi pomidora kibbeh na inny poziom. Przyprawa Kibbeh jest podstawą we wszystkich moich receptur kibbeh. Zawsze należy go kupić w całości i świeżo zmielony w robocie kuchennym tuż przed użyciem. Warto go szukać!!

Wrzuć te kilka składników do miski. Skropić oliwą z oliwek i udekorować liśćmi mięty. Podawać z chlebem pita i cieszyć się kibbeh pomidora! Jakie pyszne!

  • użyj czerwonych dojrzałych firmowych pomidorów, aby uzyskać najlepsze wyniki, a wysokiej jakości oliwa z oliwek jest wysoce zalecana

przypnij ją teraz

  • Kibbeh spice to mieszanka przypraw, która jest wyjątkowa na południe od Libanu. Możesz go kupić z bliskowschodnich artykułów spożywczych lub przygotować własną mieszankę w domu, postępując zgodnie z poniższą mieszanką.

pomidory pokrojone w kostkę wymieszać z szklanką kaszy bulgur. Przechowywać w lodówce przez godzinę, pozwalając bulgur wchłonąć soki z pomidorów.

za pomocą robota kuchennego wymieszaj połowę cebuli, liście mięty,1 łyżkę kaszy bulgur i przyprawę kibbeh.

oto jak wygląda mieszanka po pulsowaniu w robocie kuchennym. To się nazywa kamouneh.

resztę cebuli wymieszać z pomidorami i bulgurem. Dodać do niego kamouneh i wymieszać widelcem. Doprawić solą i skropić oliwą z oliwek!!

umieścić w misce i udekorować liśćmi mięty. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek. Podawać z chlebkiem pita

składniki:

  • 1 kg./ 2lb 4oz. pomidory drobno pokrojone w kostkę
  • ½ szklanki drobnego bulguru
  • 2 średniej wielkości cebule drobno posiekane
  • ⅓ szklanka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 4 gałązki świeżej mięty
  • 1 łyżka drobnego bulguru
  • i łyżka przyprawy kibbeh (postępuj zgodnie z poniższym przepisem)
  • Kibbeh spice to mieszanka przypraw, która jest unikalna dla Południowego Libanu. Możesz go kupić z bliskowschodnich artykułów spożywczych lub przygotować własną mieszankę w domu, postępując zgodnie z poniższą mieszanką.

  • 1 łyżka nasion kminku
  • 4 suszone jadalne różyczki
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ½ łyżeczki suszonego majeranku
  • ¼ łyżeczki suszonej mięty
  • 2 odciski pieprzu czarnego
  • szczypta ziela angielskiego
  1. wymieszaj zioła i przyprawy, użyj wspomnianej ilości i przechowuj resztę w szczelnym pojemniku do wielu zastosowań.

dojazd:

  1. pomidory pokrojone w kostkę wymieszać z kubkiem bulguru (suchego). Przechowywać w lodówce przez jedną godzinę.
  2. za pomocą robota kuchennego wymieszaj połowę cebuli, liście mięty,1 łyżkę kaszy bulgur i przyprawę kibbeh. To się nazywa kamouneh.
  3. resztę cebuli wymieszać z pomidorami i bulgurem.
  4. Dodaj do niego kamouneh i wymieszaj widelcem.
  5. dodaj sól i oliwę do mieszanki
  6. umieść w misce i udekoruj liśćmi mięty. Podawać z chlebem pita. Smacznego!

Możesz również cieszyć się naszym Kibbeh dyni w tacy, lub Kibbeh ziemniaka


książka jest już dostępna, z bezpłatną wysyłką dla członków prime na Amazon, chwycić kopię!

dostępne również na zamówienie:

jeśli zrobić ten przepis, podziel się zdjęciami na Facebooku! Chciałbym zobaczyć Twoje kreacje!Hashtag them # Kuchnia Libańska Hadii

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.