przygotowanie

umieść fasolę w garnku 5 – lub 6-litrowym i przykryj wodą, aby woda wychodziła około 2 cale nad fasolą. Wlać 3 łyżki oleju. Dodaj w ćwiartki cebuli i suszonych papryczek chili. Ugotować fasolę na średnim ogniu do miękkości, około 1 1/2 do 2 godzin. Często mieszaj i dodaj ciepłą wodę, gdy odparuje. Szukasz gulaszowej konsystencji.

gdy fasola będzie miękka i ugotowana, przygotuj zasmażkę. Nie usuwaj fasoli z ognia. Aby zrobić zasmażkę, lekko podgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Wymieszaj paprykę i mieszaj, aż do całkowitego połączenia i pachnącego. Zasmażkę wlewamy do garnka z fasolą i mieszamy.

wymieszać w łyżce soli i nadal gotować przez 2 do 3 minut. Zdjąć z ognia.

Rozgrzej piekarnik do 400 F.

ostrożnie wlej fasolę do dużego naczynia żaroodpornego, piekarnika holenderskiego lub dużego glinianego garnka. Nie chcesz wlewać całej wody z garnka. Wystarczy dodać tyle wody, aby ledwo pokryć fasolę. Ułóż pokrojone w plasterki cebule i ugotowaną paprykę chili na wierzchu jako dekorację. Smak i dodać sól i pieprz w razie potrzeby.

pieczemy fasolę przez 30 minut lub do momentu, aż na fasoli powstanie chrupiąca warstwa. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw fasolę do ostygnięcia 15 minut przed podaniem. Dodać posiekaną natkę pietruszki do dekoracji.

możesz cieszyć się Tavce Gravce jako dodatek do każdego posiłku lub jako posiłek samodzielnie z sałatką posypaną białym owczym serem lub fetą i bochenkiem chrupiącego chleba.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.