desde os tempos antigos, o sal cloreto de sódio tem sido de importância. Tem sido usado de várias maneiras, incluindo o sabor e a preservação de alimentos e até mesmo como uma forma de dinheiro. Este sal melhora o sabor de alimentos como pães e queijos, e é um importante conservante em carnes, laticínios, margarina e outros itens, pois retarda o crescimento de microrganismos. O sal promove o desenvolvimento natural da cor no presunto e nos cachorros-quentes e aumenta a sensibilidade das carnes curadas, como o presunto, fazendo com que absorvam água. Na forma de sal iodado, é um portador de iodo. (O iodo é necessário para a síntese de nossos hormônios tireoidianos que influenciam o crescimento, o desenvolvimento e as taxas metabólicas).

a indústria química utiliza grandes quantidades de sal de cloreto de sódio para produzir outros produtos químicos. O cloro e o hidróxido de sódio são produzidos eletrolicamente a partir de salmoura. Os produtos de cloro são usados em produtos de limpeza de Metais, alvejante de papel, plásticos e tratamento de água. O carbonato de sódio químico, que contém sódio, é usado para fabricar vidro, sabonetes, papel e amaciadores de água. Produtos químicos produzidos como resultado de reações de cloreto de sódio são usados em esmaltes cerâmicos, metalurgia, cura de peles e fotografia.

o cloreto de sódio tem uma grande e diversificada gama de usos. Ele está espalhado por estradas para derreter o gelo, baixando o ponto de fusão do gelo. O sal tem um papel importante na regulação dos fluidos corporais. É usado em medicamentos e ração animal. Além disso, as cavernas de sal são usadas para armazenar produtos químicos como petróleo e gás natural.

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