Tomate, Ovo Scramble curry receita com o passo-a-passo.

este é o favorito do meu marido recipe.So eu preparo regularmente este curry.como pelo menos uma vez por semana.às vezes eu cozinho com ovos cozidos tomate curry.o procedimento é o mesmo para ambas as receitas, exceto que você precisa tomar pouco cuidado ao cozinhar tomate ovos mexidos curry.

para esta receita, você precisa escolher tomates totalmente maduros e suculentos.não os tomates duros semi-maduros.e você precisa cozinhar os tomates até que estejam totalmente prontos.ou seja, o molho deve ficar espesso.então você precisa quebrar os ovos no molho e cozinhar até que eles coalhem.

esta receita combina bem com arroz quente ou Rotis.Experimente e aproveite :).

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versão de Texto de Tomate, ovo scramble curry

Tomate, ovo scramble curry
Receita Tipo: caril de Vegetais
Cozinha: Indiano
Autor: BINDU
tempo de Preparação: 20 minutos
confecção: 30 minutos
tempo Total: 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
  • tomates – 500 gramas
  • ovos -4
  • cebolas(médias) – 2
  • pimentas verdes, picadas) – 2
  • gengibre colar de alho – 1 colher de sopa de
  • açafrão em pó – 1/4 colher de sopa de
  • de pimenta vermelha em pó – 1 1/2 colher de sopa de
  • coentro em pó – 1 colher de sopa de
  • sal a gosto
  • folhas de feno-grego/methi deixa – 1 xícara
  • folhas de curry – 2 ramos
  • ghee -1 colher de sopa de
  • óleo 5 colheres de sopa de
Instruções
  1. aqueça o óleo em uma panela.
  2. adicione cebolas picadas, pimentões verdes, sal e refogue-as até ficarem macias.
  3. adicione a pasta de alho de gengibre e refogue até que o sabor cru desapareça.
  4. adicione açafrão em pó, pimenta vermelha em pó e misture bem.
  5. adicione os tomates picados e cozinhe por 5-7 minutos em fogo médio.
  6. adicione folhas de curry e ghee.
  7. quebre os ovos na panela diretamente e espere até que os ovos se ponham no molho.
  8. não mexa o curry.basta cobri-lo cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
  9. abra a tampa, polvilhe um pouco de pó de coentro nos ovos.cozinhe por mais 2 minutos.
  10. mexa com cuidado.
  11. adicione folhas frescas de feno-grego e desligue a chama.
Notas
1.não mexa até que os ovos se tornem como uma omelete.2.adicione as folhas de feno-grego antes de desligar o fogo.3.pode ser servido com arroz ou Rotis.

3.5.3208

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