receita de vinho caseiro

ingredientes: Tomate Vinho

Vermelho Tomate, Vinho Receita
5 lbs / 2,250 gramas de tomates maduros
2 1/2 lbs / de 1.100 gramas de açúcar granulado
Suco de 2 limões
1/2 colher de sopa de enzima pectic
fermento de Vinho
1 colher de chá de levedura de nutrientes e enérgica
8 litros / 1 litro de água
1 simoes de almeida tablet
Tomate Verde Vinho Receita
3 1/2 kg de / de 1.600 gramas tomates verdes
2 1/2 lbs / de 1.100 gramas de açúcar granulado
Suco de 4 limões
1/2 colher de sopa de enzima pectic
2 kg / 900 gramas de passas
1/2 oz de gengibre fresco
fermento de Vinho
1 colher de chá de levedura de nutrientes e enérgica
8 pintas / 1 galão de água
1 comprimido de campden

método – o que fazer

lave e pique os tomates. Adicione ao balde de fermentação de vinificação, juntamente com todos os outros ingredientes, além do fermento de vinho. Mexa a mistura de Vinho e deixe repousar durante a noite.
adicione fermento de vinho ativado e mexa o vinho de tomate ‘must’ duas vezes ao dia durante cinco dias. Coe bem a mistura de vinho de tomate, extraindo todo o suco e Licor. Transfira a fermentação do vinho de tomate para demijohn, com uma câmara de ar. Rack pela primeira vez em quatro semanas, e depois duas ou três vezes mais até claro e um ano de idade. Engarrafe o vinho de tomate e deixe repousar por alguns meses antes de beber.
receita de vinho de tomate – mais receitas de vinho.

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