caro droga reta:

normalmente Eu Não tenho problemas com esse tipo de coisa, mas recentemente começou a me deixar um pouco louco. Refiro-me, naturalmente, à palavra “Tártaro”. Eu vi isso usado de três maneiras: tártaro de bife; molho tártaro; e, claro, a variedade dental de tártaro, ao qual existem muitos cremes dentais preventivos dedicados. Qual é o problema? De onde vem essa palavra e por que ela é usada para descrever três coisas relativamente não relacionadas? Além disso, se você pudesse ser tão gentil, talvez você possa me dizer o que diabos é o’ éster de glicerol de resina de madeira ‘ (perdoe qualquer erro de ortografia) e por que eu gostaria de beber em uma bebida? Talvez se eu soubesse dessas coisas, eu poderia tornar o mundo um lugar melhor. Obrigado antecipadamente pelo seu tempo.

Nathan

Dogster responde:

Ah, nada como um dos milhões cheios de fome de conhecimento … ahem. Vamos falar de tártaro. Ou Tártaro. Ou ambos. O tártaro de bife, como é conhecido hoje em sua denominação Francesa, nem sempre foi a refeição gourmet de bife picado cru misturado com ovo e tempero que é agora. Como podemos ver em “as extraordinárias origens das coisas cotidianas de Panetti”, este prato tem sua origem como uma prática culinária popular nos tempos medievais entre as tribos mongóis e turcas em guerra conhecidas como tártaros. Esses companheiros violentos derivaram seu nome do abismo infernal da mitologia grega, Tártaro. Sua refeição era de baixa qualidade, carne dura de gado Asiático pastando na estepe russa, triturada para torná-la mais palatável e digerível. Foi introduzido na Alemanha por volta do início do século XIV, onde foi preparado cru ou cozido. Na verdade, você recebe bônus
pontos de você pode adivinhar o que as pessoas na cidade portuária de Hamburgo começaram a chamá-lo.

molho tártaro, ou como os franceses se referem a ele, molho tártaro, consiste em maionese, mostarda, cebolinha, pepinos picados e estragão, de acordo com C. Owen’s “Choice Cooking”, por volta de 1889. Em francês, é vagamente traduzido como’ áspero’, já que os tártaros eram considerados ásperos, violentos e selvagens. É comumente servido com peixe. Yum yum.

quanto ao uso odontológico do tártaro, ele serve como um nome genérico para sais de Ácidos Tartáricos. O tártaro que você vê mencionado em seu tubo Ultrabright está se referindo aos depósitos de fosfato de cálcio de sua própria saliva, que tende a endurecer ou concreto em seus dentes. Assim diz o OED. Claro, Você também está ciente de que o Bitartrato de potássio, também conhecido como tartarato de potássio, ocorre durante a fermentação do suco de uva. Ele adere ao lado
dos barris na forma de uma crosta conhecida como argol, que quando purificada forma os cristais brancos conhecidos como creme de tártaro. Ganhe algumas apostas de bar com essa, Nate.

mas voltando à sua pergunta original, o que todos eles têm em comum? Não muito. Mas quem disse que eles têm que estar relacionados um com o outro? Por que ‘boot’ pode ser algo que você coloca em seu pé, o que você faz para uma bola de futebol, eo que você faz para iniciar o seu computador? Ou por que ‘queijo’ pode ser algo que você coloca em seu hambúrguer, algo dito para provocar um sorriso para uma foto, uma descrição de um filme realmente ruim, ou uma maneira antiga de dizer ‘Pare!’? Para roubar
do Bardo, ” Palavras, Palavras, Palavras.”Quanto ao éster de gylcerol da resina de madeira, Eu responderia a isso, mas o pequeno Ed precisa que eu mova algumas coisas para o novo site. E quem sou eu para lhe dizer o que colocar na sua boca?

Dogster

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