colagem de fritada fácil e receita de batata assada

esta receita de fritada fácil inclui tomate, manjericão e queijo mussarela. É uma adição festiva a qualquer uma das suas receitas de café da manhã de Natal ou brunch!

se reúne rapidamente e você pode cozinhar as batatas ao mesmo tempo, então ambos são feitos juntos! (receita abaixo e vídeo irá mostrar-lhe como gerir o prep)

Tomate, Manjericão e Queijo de Fritada em uma frigideira de ferro fundido com batatas assadas no plano de fundo

Tomate, Manjericão e Queijo de Fritada em uma frigideira de ferro fundido com batatas assadas no fundo

Esta receita vem da minha Manhã de Natal Menu de pequeno-Almoço que eu fiz para os Parentes da Comunidade Canal do YouTube alguns anos atrás. Você pode assistir ao vídeo completo abaixo!

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PASSO 1: Misture o Ovo com a Massa

Combinar ovos, creme de leite, o sal, a pimenta e o queijo em uma tigela grande. Você poderia até fazer isso na noite anterior para economizar tempo na manhã de Natal!

Fissuras ovos em uma tigela de vidro para Frittata

Cracking ovos em uma tigela de vidro para Fritada

Dica: Adicionar o creme de leite é decadente, mas cria uma textura maravilhosa para esta receita de fritada. Acaba com uma textura menos parecida com uma omelete e mais com uma quiche.

creme de leite no jarro adicionado para os ovos em uma tigela de vidro

creme de leite no jarro adicionado para os ovos em uma tigela de vidro

PASSO 2: Despeje o Ovo de Massa na Frigideira

Delicadamente despeje o ovo de massa em uma frigideira que tenha sido revestido com manteiga derretida.

Ovo de massa que está sendo derramado em um molde de ferro frigideira no fogão

Ovo de massa que está sendo derramado em um molde de ferro frigideira no fogão

Dicas:

  • Se você estiver procurando por uma de ferro fundido frigideira, eu recomendo a 10″ pré-temperado Lodge Frigideira de Ferro Fundido. (este link vai para a Amazon, onde sou compensado com produtos vendidos sem custo adicional para o consumidor)
  • o pré-tempero é definitivamente o caminho a percorrer! Ele cria esta maravilhosa superfície antiaderente que, de outra forma, levaria anos de uso para alcançar.

tiro Apertado de um ferro fundido frigideira em um cooktop

tiro Apertado de um ferro fundido frigideira em um cooktop

PASSO 3: Cozinhe a Fritada no Fogão

Esta fritada vai cozinhar em duas fases. Primeiro, você o colocará na placa de cozinha sob uma chama média-baixa. E depois adicione mais queijo por cima.

Adicionar queijo para uma fácil receita de fritada de configuração em uma frigideira na placa

a Adição de queijo para uma fácil receita de fritada de configuração em uma frigideira na placa

Dicas:

  • o fogo baixo permite que você consiga a textura delicada.
  • então você vai cozinhar todo o caminho através dele o forno para cozinhar os tomates e derreter o queijo. Isso também prevê um belo top marrom dourado.

Passo 4: Adicione os tomates e manjericão

uma vez que a fritada é definida, permitirá que você coloque os tomates e o manjericão por cima sem que eles afundem no fundo.

Adicionar o Tomate Cereja por cima da fritada em uma frigideira

Adicionar o Tomate Cereja por cima da fritada em uma frigideira

> Dica: Quando cortar os tomates cereja cortados em meias como oposição a longitudinalmente.

Corte os tomates cereja em uma placa de corte

Corte os tomates cereja em uma placa de corte

Isto irá criar uma bonita vista para o interior do tomate (sem núcleo) e parecer melhor quando colocado em cima de seu fritada

tomate Cereja cortado ao meio, revelando o interior de sementes

Tomate cereja cortado ao meio, revelando o interior de sementes

PASSO 5: Assar e Servir!

asse a fritada no forno até endurecer e sirva com minhas batatas perfeitamente assadas (receita abaixo) Feliz Natal!

Fritada em uma frigideira servido com batatas assadas em uma mesa de café da manhã com tema de Natal

Fritada em uma frigideira, servido com batata assada sobre um tema natalino mesa de café da manhã

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Ingredientes

Frittata

  • 12 ovos
  • 1 colher de chá (5 g) de sal
  • ½ colher de chá (2.5 g) recém-rachado pimenta
  • ½ (120 ml) de xícara de creme de leite
  • 1 ¼ xícaras (135 g) da ralado, queijo mussarela separados
  • 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
  • 20 tomates cereja
  • 2 colheres de sopa (10 g) de manjericão picado

Batatas Assadas

  • 1 ½ Xícara (225 g) vermelho novo batatas, cortadas
  • 1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva
  • Bom algumas pitadas de sal
  • fresco rachado pimenta a gosto
  • 1 colher de chá (5 g) de ervas de Provence

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 400 F (200 C) graus.
  2. corte as batatas em cubos, misture com azeite, sal, pimenta e ervas de Provence. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
  3. enquanto isso, misture ovos, sal, pimenta e creme de leite. Misturar. Misture 1 xícara (90 g) de queijo.
  4. coloque uma frigideira de 10 polegadas (25 cm) e segura no forno (não pode ter uma alça de plástico ou derreterá depois de colocá-la no forno) em uma chama média. Derreta a manteiga na panela. Adicione a mistura de ovos e cozinhe sem tocar por cerca de 15 minutos até que os ovos comecem a endurecer.
  5. em seguida, desligue o forno a 375 graus (190C). Uma vez que a fritada esteja se configurando nas bordas, cubra com o queijo restante, tomate cereja e manjericão picado.
  6. coloque as batatas na grelha inferior do forno e a fritada na grelha do meio. Cozinhe os dois até que as batatas estejam crocantes e a fritada esteja completamente cozida, inchada e dourada. Não deve rir no meio.
  7. decore fritada com pimenta rachada na hora e sirva com batatas.

notas

você pode fazer a massa de ovo na noite anterior. Cubra e leve à geladeira

Se servir em um ferro fundido frigideira certifique-se de que a frigideira é pré-temperado e tem uma boa non-vara superfície sobre ele

Corte os tomates cereja ao meio (ao contrário longitudinalmente) isso dará a você a mais bonita vista do interior do tomate

Se você não consegue encontrar as Ervas de Provence tempero frescas ou secas de alecrim também pode ser usado

Sirva com um pouco aquecido pesto ao lado. Adiciona um bom molho a esta receita.

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  • Lodge Pré-Temperado, de Ferro Fundido Frigideira
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Informação Nutricional:

Rendimento: 8Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 247Total Gordura: 17gSaturated Gordura: 7gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 8gCholesterol: 305mgSodium: 223mgCarbohydrates: 9gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 14g

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