Buttermilk (Takra)

servește 1

ingrediente (cumpărați ingrediente organice cultivate local, dacă este posibil)

1/4 cană iaurt simplu (fabricat din lapte integral), temperatura camerei

3/4 cană apă, temperatura camerei

1/4 linguriță chimen (jeera), prăjit uscat

1 vârf de praf de ghimbir uscat (shunthi)

4-6 frunze proaspete de mentă, spălate

sare de rocă (sare saindhav) după gust

echipament necesar: Churner de mână

Direcții

  1. combinați iaurtul și apa într-un recipient înalt și amestecați-l până când untul se separă complet. Îndepărtați spuma.
  2. adăugați praf de ghimbir, frunze de mentă tocate și sare după gust. Garnisiți cu chimen prăjit și serviți imediat cu paie de lingură (opțional).

sfat Ayurvedic

temperatura camerei takra sau zară pot fi luate imediat după prânz și cină zilnic pentru a îmbunătăți digestia. Persoanele care suferă de tulburări de sângerare, amețeli, senzație de arsură și răni ar trebui să evite laptele de unt.

rețetă inspirată de Shubham Ayurveda Classical Classical Classroom

Related: cum să faci unt proaspăt și lapte bătut acasă

îmbunătățește-ți sănătatea fizic, mental, emoțional și spiritual cu Ayurveda!

solicitați o consultație ayurvedică astăzi!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.