Kamounit Banadoura/Kibbet Banadoura/Tomato Kibbeh

Kamounit Banadoura / Tomato Kibbeh /Kibbet Banadoura sau cum doriți să – l numiți, este pur și simplu un fel de mâncare din sudul Libanului care necesită roșii, ceapă, bulgur, ulei de măsline extra virgin și condimente kibbeh-bogat în vitamine, minerale, fibre și acizi grași nesaturați (din uleiul de măsline). O combinație minunată de ingrediente pământești. O rețetă în stil de casă pe care nu o veți găsi în meniul unui restaurant libanez. Am crescut mâncând „Kamounit Banadoura”.

creșterea într-o gospodărie libaneză a însemnat mâncare bună și sunt recunoscător pentru educația mea sănătoasă. Mama aparține unei școli de gătit unde nu era permisă mâncarea nedorită și totul era de la zero – deloc mâncare procesată . Aș vrea să pot fi la fel de strictă ca ea față de obiceiurile alimentare nutritive. Iată un exemplu perfect pentru o rețetă sănătoasă, delicioasă – de la pământ la masă.

condimentul kibbeh duce Roșia kibbeh la un alt nivel. Condimentul Kibbeh este o bază în toate rețetele mele kibbeh. Ar trebui să fie întotdeauna cumpărat întreg și proaspăt împământat într-un procesor de alimente chiar înainte de al utiliza. Merită să o căutați!!

aruncați acele câteva ingrediente într-un castron. Stropiți mai mult ulei de măsline deasupra și decorați cu frunze de mentă. Serviți-l cu pâine pita și bucurați-vă de kibbeh de roșii! Ce delicios!

  • folosiți roșii ferme coapte pentru cele mai bune rezultate, iar un ulei de măsline de calitate fină este foarte recomandat

Pin-l acum

  • condimentul Kibbeh este un amestec de condimente care este unic în sudul Libanului. Puteți să-l cumpărați de la alimente din Orientul Mijlociu sau să vă pregătiți propriul amestec acasă urmând amestecul de mai jos.

se amestecă roșiile tăiate cubulețe cu o ceașcă de bulgur. La frigider timp de o oră, permițând bulgurului să absoarbă sucurile roșiilor.

folosind robotul de bucătărie, amestecați jumătate din ceapă, frunze de mentă, 1 lingură de bulgur și condimente kibbeh.

Iată cum arată amestecul după ce a pulsat într-un robot de bucătărie. Aceasta se numește kamouneh.

se amestecă restul de ceapă cu roșiile și bulgurul. Adăugați kamouneh la el și amestecați cu o furculiță. Condimentează cu sare și stropește cu ulei de măsline!!

așezați într-un bol de servire și garnisiți cu frunze de mentă. Adăugați mai mult ulei de măsline, dacă este necesar. Serviți-l cu pâine pita

ingrediente:

  • 1 kg./ 2lb. 4oz. rosii cubulete marunt
  • Cupa bulgur fin
  • 2 cepe mijlocii, tocate marunt
  • ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • o cratita piper cayenne
  • 4 crengute menta proaspata
  • 1 lingura bulgur fin
  • i lingura kibbeh Spice (urmați rețeta de mai jos)
  • condimentul Kibbeh este un amestec de condimente care este unic în sudul Libanului. Puteți să-l cumpărați de la alimente din Orientul Mijlociu sau să vă pregătiți propriul amestec acasă urmând amestecul de mai jos.

  • 1 lingură semințe de chimen
  • 4 muguri de trandafir comestibile uscate
  • linguriță de busuioc uscat
  • linguriță de maghiran uscat
  • linguriță de mentă uscată
  • 2 porumb piper negru
  • o liniuță de ienibahar
  1. amestecați ierburile și condimentele, utilizați cantitatea menționată și depozitați restul într-un recipient etanș pentru utilizări multiple.

Direcții:

  1. se amestecă roșiile tăiate cubulețe cu o ceașcă de bulgur (uscată). La frigider timp de o oră.
  2. folosind robotul de bucătărie, amestecați jumătate din ceapă, frunze de mentă, 1 lingură de bulgur și condimente kibbeh. Aceasta se numește kamouneh.
  3. se amestecă restul de ceapă cu roșiile și bulgurul.
  4. adăugați kamouneh la el și amestecați cu o furculiță.
  5. se adaugă sarea și uleiul de măsline în amestecul
  6. se pun într-un vas de servire și se ornează cu frunze de mentă. Serviți-l cu pâine pita. Bucurați-vă!

s-ar putea bucura, de asemenea, Kibbeh nostru dovleac într-o tavă, sau Kibbeh cartofi


cartea este acum disponibil, cu transport gratuit pentru membrii prime pe Amazon, apuca o copie!

disponibil pentru comanda de asemenea:

Antoine Online

dacă faceți această rețetă, împărtășiți-vă imaginile pe Facebook! Mi-ar plăcea să văd creațiile tale!Hashtag-le # bucătăria libaneză Hadia lui

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.