Kamounit Banadoura/Kibbet Banadoura/Tomato Kibbeh
Kamounit Banadoura / Tomato Kibbeh /Kibbet Banadoura sau cum doriți să – l numiți, este pur și simplu un fel de mâncare din sudul Libanului care necesită roșii, ceapă, bulgur, ulei de măsline extra virgin și condimente kibbeh-bogat în vitamine, minerale, fibre și acizi grași nesaturați (din uleiul de măsline). O combinație minunată de ingrediente pământești. O rețetă în stil de casă pe care nu o veți găsi în meniul unui restaurant libanez. Am crescut mâncând „Kamounit Banadoura”.
creșterea într-o gospodărie libaneză a însemnat mâncare bună și sunt recunoscător pentru educația mea sănătoasă. Mama aparține unei școli de gătit unde nu era permisă mâncarea nedorită și totul era de la zero – deloc mâncare procesată . Aș vrea să pot fi la fel de strictă ca ea față de obiceiurile alimentare nutritive. Iată un exemplu perfect pentru o rețetă sănătoasă, delicioasă – de la pământ la masă.
condimentul kibbeh duce Roșia kibbeh la un alt nivel. Condimentul Kibbeh este o bază în toate rețetele mele kibbeh. Ar trebui să fie întotdeauna cumpărat întreg și proaspăt împământat într-un procesor de alimente chiar înainte de al utiliza. Merită să o căutați!!
aruncați acele câteva ingrediente într-un castron. Stropiți mai mult ulei de măsline deasupra și decorați cu frunze de mentă. Serviți-l cu pâine pita și bucurați-vă de kibbeh de roșii! Ce delicios!
- folosiți roșii ferme coapte pentru cele mai bune rezultate, iar un ulei de măsline de calitate fină este foarte recomandat
Pin-l acum
- condimentul Kibbeh este un amestec de condimente care este unic în sudul Libanului. Puteți să-l cumpărați de la alimente din Orientul Mijlociu sau să vă pregătiți propriul amestec acasă urmând amestecul de mai jos.
se amestecă roșiile tăiate cubulețe cu o ceașcă de bulgur. La frigider timp de o oră, permițând bulgurului să absoarbă sucurile roșiilor.
folosind robotul de bucătărie, amestecați jumătate din ceapă, frunze de mentă, 1 lingură de bulgur și condimente kibbeh.
Iată cum arată amestecul după ce a pulsat într-un robot de bucătărie. Aceasta se numește kamouneh.
se amestecă restul de ceapă cu roșiile și bulgurul. Adăugați kamouneh la el și amestecați cu o furculiță. Condimentează cu sare și stropește cu ulei de măsline!!
așezați într-un bol de servire și garnisiți cu frunze de mentă. Adăugați mai mult ulei de măsline, dacă este necesar. Serviți-l cu pâine pita
ingrediente:
- 1 kg./ 2lb. 4oz. rosii cubulete marunt
- Cupa bulgur fin
- 2 cepe mijlocii, tocate marunt
- ulei de masline
- 1 lingurita sare
- o cratita piper cayenne
- 4 crengute menta proaspata
- 1 lingura bulgur fin
- i lingura kibbeh Spice (urmați rețeta de mai jos)
- condimentul Kibbeh este un amestec de condimente care este unic în sudul Libanului. Puteți să-l cumpărați de la alimente din Orientul Mijlociu sau să vă pregătiți propriul amestec acasă urmând amestecul de mai jos.
- 1 lingură semințe de chimen
- 4 muguri de trandafir comestibile uscate
- linguriță de busuioc uscat
- linguriță de maghiran uscat
- linguriță de mentă uscată
- 2 porumb piper negru
- o liniuță de ienibahar
- amestecați ierburile și condimentele, utilizați cantitatea menționată și depozitați restul într-un recipient etanș pentru utilizări multiple.
Direcții:
- se amestecă roșiile tăiate cubulețe cu o ceașcă de bulgur (uscată). La frigider timp de o oră.
- folosind robotul de bucătărie, amestecați jumătate din ceapă, frunze de mentă, 1 lingură de bulgur și condimente kibbeh. Aceasta se numește kamouneh.
- se amestecă restul de ceapă cu roșiile și bulgurul.
- adăugați kamouneh la el și amestecați cu o furculiță.
- se adaugă sarea și uleiul de măsline în amestecul
- se pun într-un vas de servire și se ornează cu frunze de mentă. Serviți-l cu pâine pita. Bucurați-vă!
s-ar putea bucura, de asemenea, Kibbeh nostru dovleac într-o tavă, sau Kibbeh cartofi
cartea este acum disponibil, cu transport gratuit pentru membrii prime pe Amazon, apuca o copie!
disponibil pentru comanda de asemenea:
Antoine Online
dacă faceți această rețetă, împărtășiți-vă imaginile pe Facebook! Mi-ar plăcea să văd creațiile tale!Hashtag-le # bucătăria libaneză Hadia lui