tomat ägg Scramble curry recept med steg för steg instruktioner.

det här är min mans favorit recipe.So jag förbereder regelbundet denna curry.som minst en gång i veckan.ibland lagar jag med kokt ägg tomat curry.förfarandet är samma för båda recepten förutom att du måste ta lite omsorg när du lagar tomat äggröra curry.

för detta recept måste du välja helt mogna och saftiga tomater.inte de halvmogna hårda tomaterna.och du måste laga tomaterna tills de är helt färdiga.dvs såsen ska bli tjock.då måste du bryta ägget i såsen och laga mat tills de curdle.

detta recept går bra med varmt ris eller Rotis.Försök och njut :).

du kanske också gillar

ägg Biryani Recept

ägg Masala Curry

ägg torra räkor Curry

textversion av tomat ägg scramble curry

tomat ägg scramble curry
Recepttyp: veg curries
köket: indiskt
författare: BINDU
Prep Tid: 20 minuter
laga tid: 30 minuter
Total tid: 50 minuter
serverar: 4
ingredienser
  • tomater – 500 gram
  • ägg -4
  • lök(medium) – 2
  • gröna chili (hackad) – 2
  • ingefära vitlökpasta – 1 msk
  • gurkmeja pulver – 1/4 msk
  • rött chilipulver – 1 1/2 msk
  • korianderpulver – 1 msk
  • salt – efter smak
  • bockhornsklöverblad/methi – blad – 1 kopp
  • curryblad – 2 kvistar
  • ghee -1 msk
  • olja-5 msk
instruktioner
  1. värm olja i en kastrull.
  2. tillsätt hackad lök, grön chili, salt och stek dem tills de blir mjuka.
  3. tillsätt ingefära vitlökspasta och stek tills den råa smaken försvinner.
  4. tillsätt gurkmeja pulver, rött chilipulver och blanda väl.
  5. tillsätt hackade tomater och koka i 5-7 minuter på medium flamma.
  6. tillsätt curryblad och ghee.
  7. bryt ägg direkt i pannan och vänta tills äggen har satt på sås.
  8. rör inte curry.bara täcka det koka på låg låga i 5 minuter.
  9. öppna locket, strö lite korianderpulver på ägg.koka i ytterligare 2 minuter.
  10. rör om försiktigt.
  11. Lägg till färska fenugreekblad och stäng av flamman.
anmärkningar
1.rör inte tills äggen blir som en omelett.2.Lägg till fenugreekblad precis innan du stänger av värmen.3.kan serveras med ris eller Rotis.

3.5.3208

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.