hemlagat vinrecept

ingredienser: Tomatvin

rött Tomatvinrecept
5 kg / 2250 gram mogna tomater
2 1/2 kg / 1100 gram granulerat socker
Juice av 2 citroner
1/2 tesked pektiskt enzym
vinjäst
1 tesked jäst näringsämne / energiserare
8 pints / 1 gallon vatten
1 Campden tablett
grönt Tomatvin recept
3 1/2 lbs / 1600 gram gröna tomater
2 1/2 lbs / 1100 gram granulerat socker
juice av 4 citroner
1/2 tesked pectic enzym
2 lbs / 900 gram russin
1/2 oz färsk ingefära
vinjäst
1 tesked jäst näringsämne / energiser
8 pints / 1 gallon vatten
1 campden tablett

metod-Vad man ska göra

tvätta och hugga tomater. Lägg till vinframställning jäsning hink, tillsammans med alla andra ingredienser, bortsett från vinjäst. Rör om vinblandningen och låt den sätta sig över natten.
tillsätt aktiverad vinjäst och rör om tomatvinet ’måste’ två gånger dagligen i fem dagar. Sila tomatvinblandningen noggrant och extrahera all juice och sprit. Överför jäsande tomatvin till demijohn, med ett luftlås. Rack för första gången på fyra veckor, och sedan två eller tre gånger tills det är klart och ett år gammalt. Flaska tomatvinet och låt stå i några månader innan du dricker.
Tomatvinrecept-fler vinrecept.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.